福建歐厝海域原始無(wú)污染的地理?xiàng)l件下使得海產(chǎn)豐富，就近取材，就地加工，干貨都是采用原始的制作方法，也是用鮮的海鮮直接晾曬處理，無(wú)任何添加，生猛海鮮及原汁原味的特點(diǎn)非別處可比。海鮮特產(chǎn)有紫菜、干貝、蟶干、巴浪魚(yú)干、蝴蝶干、蝦菇干、烤蝦、大對(duì)蝦、蝦仁、蝦皮、丁香魚(yú)、鰻魚(yú)干、烤鰻魚(yú)、魷魚(yú)、魷魚(yú)絲、手撕魷魚(yú)片、花蛤干、黃瓜魚(yú)干、烤小黃魚(yú)、目魚(yú)干、海蠣干等。。

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