遼寧昌圖李連貴熏肉大餅
李連貴熏肉大餅第0199直營店
地址:遼寧省昌圖縣銀波水岸西區(qū)西側網點
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此餅是吉林省四平市傳統(tǒng)風味之一,1908年由河北灤縣柳莊人李廣忠(乳名連貴)在梨樹縣始創(chuàng)。熏肉用10余種中藥煮肉,大餅用煮肉的湯油加面粉、加調料調成軟酥,抹在餅內起層,便于夾肉而食。再配以蔥絲、面醬、大米綠豆粥、棗水同食,更是別有風味。
李連貴熏肉色澤棕紅、皮肉剔透、肥而不膩、瘦而不柴、熏香沁脾,日食夜嗝;
大餅皮面金黃、圓如滿月、層層分離、外酥里軟、滋味濃香。
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