家用釀制蒸餾器，釀酒機(jī)，蒸餾，釀酒機(jī)，釀酒器，家用釀酒機(jī)，家用釀酒器，蒸餾器，蒸餾機(jī)，家用蒸餾器，家用蒸餾機(jī)，家用釀制蒸餾器，家用釀制蒸餾機(jī)

吉星家用釀制蒸餾器是公司經(jīng)過(guò)長(zhǎng)達(dá)五年潛心研發(fā)并具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的專利產(chǎn)品，整合先進(jìn)的釀酒技術(shù)和現(xiàn)代電子科技技術(shù)，完善家電種類，使生活多樣化，自釀酒，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，衛(wèi)生，快速，它給人們提供了方便快捷的酒類消費(fèi)，它還具有制作米釀、功能，解決了民生用酒問(wèn)題；親手釀的酒，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，堪比名酒。公司注重研發(fā)的投入，擁有專門的研發(fā)機(jī)構(gòu)，并聘請(qǐng)了國(guó)內(nèi)高校院所的眾多研究人員，形成了一支較為強(qiáng)大的研發(fā)力量，經(jīng)多年努力，現(xiàn)又推出新型配方的酒曲，讓人們能夠在家中享受暢飲自釀美酒的樂趣。

中國(guó)白酒，是以糧食為主要原料，以大曲、小曲或麩曲及酒母等為糖化發(fā)酵劑，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾而制成的蒸餾酒。按酒香型分類，目前中國(guó)白酒分為以下7種香型：醬香型、清香型、濃香型、米香型、鳳香型、兼香型和其它香型。用佳釀寶釀制米香型白酒工藝簡(jiǎn)單易行，效率高，可靠。這種香型的白酒以大米（是糯米）為主要原料，采購(gòu)方便，市場(chǎng)上可隨處買到。步驟如下：

將大米4斤放進(jìn)發(fā)酵桶內(nèi)，按1斤大米23斤水配比，用開水浸泡（），倒掉開水，加冷水溫度調(diào)至28-30度時(shí)將配送的酵母一包（約14克）放入發(fā)酵桶內(nèi)攪拌均勻封蓋。在常溫25度以上的情況下自然發(fā)酵不需開啟電源，如果常溫底于25度,請(qǐng)按說(shuō)明書發(fā)酵程序設(shè)定溫度28或30度。發(fā)酵期間無(wú)需攪動(dòng)，約8-10天桶內(nèi)發(fā)酵物停止發(fā)泡后即可蒸餾。為防止蒸餾過(guò)程中殘?jiān)氯麣饪?，建議先將桶內(nèi)的米碴或酒糟撈凈，蓋好蓋，按說(shuō)明書上的操作程序設(shè)定時(shí)間70或80分鐘蒸餾。蒸餾過(guò)程初期（俗稱酒頭）酒精度一般可達(dá)60度以上，隨后逐漸降低，建議當(dāng)酒精度低于35度時(shí)停止蒸餾。喜歡喝高度酒或計(jì)劃用其配制其他酒型的朋友，可在蒸餾過(guò)程中前、中、后分段接取，也可通過(guò)將前、后段酒液進(jìn)行二次蒸餾以獲得更高度酒液。用該種方法制作的米酒主體香味成份是β苯乙醇。酒質(zhì)特點(diǎn)為無(wú)色透明，蜜香清雅，入口綿甜，落口爽凈，回味怡暢，酒內(nèi)含有高級(jí)脂肪酸乙酯，具有令人愉快的藥香。

其他糧食類如小麥、高梁、玉米都應(yīng)打碎，發(fā)酵過(guò)程如同大米，發(fā)酵期間不需攪動(dòng)。