環(huán)境危害：

直接排放到下水道會黏附管道內(nèi)壁，導(dǎo)致堵塞；進入水體后，油脂漂浮在水面形成油膜，阻礙水體溶解氧交換，影響水生生物生存。

若隨意丟棄在土壤中，會抑制土壤透氣性和微生物活性，破壞土壤生態(tài)。

食品風(fēng)險：

部分不法分子通過簡單過濾、提煉將廢植物油偽裝成 “食用油” 回流餐桌，這類油脂含有黃曲霉毒素、苯并芘等致癌物質(zhì)，長期食用會導(dǎo)致消化道疾病、肝臟損傷甚至癌癥。