廢油若處理不當(dāng)，會(huì)對(duì)環(huán)境和人體健康造成嚴(yán)重危害：

環(huán)境污染：廢油進(jìn)入土壤后，會(huì)堵塞土壤孔隙，影響土壤的透氣性和透水性，破壞土壤生態(tài)；流入水體后，會(huì)形成油膜覆蓋水面，阻礙水體與空氣的氧氣交換，導(dǎo)致水生生物缺氧死亡，同時(shí)還會(huì)污染地下水。

健康威脅：餐飲廢油中的黃曲霉毒素是強(qiáng)致癌物質(zhì)，若被非法加工后重新流入食品鏈，會(huì)引發(fā)消化道疾病甚至癌癥；工業(yè)和交通廢油中的重金屬（如鉛、鎘、汞）和有毒化學(xué)物質(zhì)，通過(guò)飲食、呼吸等途徑進(jìn)入人體，會(huì)損害神經(jīng)系統(tǒng)、肝臟和腎臟等。