黑雞苗并非單一品種，以下是幾種常見的黑雞品種及其特性：

品種 外觀特征 主要用途 養(yǎng)殖優(yōu)勢

五黑一綠雞 羽毛、皮膚、喙、爪、內(nèi)臟均為黑色，產(chǎn)綠殼蛋，雛雞絨毛呈黑色，頭部有白色絨毛點。 蛋肉兼用 綠殼蛋市場溢價高，適應(yīng)性強，耐粗飼。

黑羽綠殼蛋雞 全身羽毛黑色，體型緊湊，產(chǎn)綠殼蛋，蛋品質(zhì)高，雛雞羽毛黑亮，喙部略帶青色。 蛋用為主 產(chǎn)蛋量較高（年產(chǎn)蛋 180-220 枚），抗逆性強。

舊院黑雞 羽毛黑亮帶綠色光澤，體型中等，肉質(zhì)細嫩，雛雞羽毛呈深黑色，喙、脛為黑色。 肉用為主 地方優(yōu)良品種，肉質(zhì)鮮美，適合山地散養(yǎng)。

黑烏雞（武定雞） 羽毛烏黑蓬松，皮膚、肌肉、骨骼均為黑色，雛雞絨毛密而黑，體型較大。 肉用 / 藥用 營養(yǎng)價值高，適合高端肉