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酒店的海鮮池要怎樣維護(hù)?

2023-11-01 09:39:09  3060 次瀏覽

海鮮池是酒店都會必備的設(shè)施,海鮮池保證了水產(chǎn)品的新鮮,干凈的海鮮池也能為酒店營造優(yōu)雅的形象,酒店管理者在維護(hù)海鮮池時,只要注意以下幾點即可。

一、配制人工海水

把過濾調(diào)好,所謂調(diào)好,合理的放珊瑚石,活性炭,過濾棉,促進(jìn)硝化的長成和水質(zhì)的穩(wěn)定?;詈ur品運(yùn)抵目的地后,先要進(jìn)行清揀,剔除那些死亡、嚴(yán)重受傷及患病的海鮮品,然后進(jìn)行沖洗。如果使用城市中自來水作為存養(yǎng)海鮮的水源,一定要除氯后方可使用。消除氯的方法,簡單的是晾曬法,把水預(yù)先擱置3-4天后再用。如無條件晾曬,可采用化學(xué)法去氯,常用去氯藥品是硫代硫酸鈉,其用量一般為10公斤自來水加入1克硫代硫酸鈉。經(jīng)去氯后的水用濃縮海水或固體海水素調(diào)配至所需要的鹽度,即制成人工海水,便可用以存養(yǎng)海鮮品了。

二、適宜的水溫

水溫是海鮮存養(yǎng)的重要因素。海鮮適宜的水溫一般保持在18℃-21℃,但鮑魚、象拔蚌屬低溫高鹽品種,其適應(yīng)溫度為12℃-15℃。溫度過高時,對存養(yǎng)生物不利,易引起病害,造成損失。

三、充足的溶氧

魚類、蝦、貝等均是用鰓呼吸水中的溶解氧。一般存養(yǎng)海鮮水中溶解氧含量應(yīng)保持在5毫克/升以上,低于3毫克/升時,不適合魚類生存。改良水質(zhì),配置增氧裝置,增加換水次數(shù),減少存養(yǎng)的數(shù)量,增加光照時間,采用水循環(huán)系統(tǒng)過濾暫養(yǎng)池的水,均可增加水中溶解氧的含量。

另外,選魚和其他海鮮時好好挑挑,魚鱗不少,不充血,呼吸均勻,合理提高成活率。一定記得要保持水溫,并且使用人工配備的海水,并準(zhǔn)備充足的溶氧哦。

四、定期檢查水質(zhì)

酒店管理者需要定期對海鮮池的水質(zhì)進(jìn)行檢測,以確保水質(zhì)的穩(wěn)定和適宜??梢圆扇∫韵路椒ǎ?/span>

1. 每日檢查:每天至少一次,檢查水質(zhì)的變化,包括pH值、氨氮含量、亞硝酸鹽含量等。

2. 定期清理:每隔一段時間,需要將海鮮池中的水全部更換一遍,以確保水質(zhì)的清潔。

3. 監(jiān)測水質(zhì):可以使用水質(zhì)測試盒或者在線水質(zhì)監(jiān)測設(shè)備來監(jiān)測水質(zhì),以便更準(zhǔn)確地掌握水質(zhì)的變化。

五、合理投放飼料

在維護(hù)海鮮池時,需要注意合理投放飼料,以避免殘餌和糞便污染水質(zhì)??梢圆扇∫韵路椒ǎ?/span>

1. 適量投放:根據(jù)海鮮的種類和數(shù)量,適量投放飼料,避免浪費(fèi)和污染。

2. 選擇優(yōu)質(zhì)飼料:選擇高品質(zhì)的飼料,避免使用劣質(zhì)飼料導(dǎo)致的污染。

3. 定時投放:在固定的時間投放飼料,避免時間不固定導(dǎo)致的浪費(fèi)和水質(zhì)變化。

六、做好日常維護(hù)

酒店管理者需要做好海鮮池的日常維護(hù)工作,以確保海鮮池的正常運(yùn)轉(zhuǎn)可。以采取以下方法:

1. 定期檢查設(shè)備:定期檢查海鮮池的設(shè)備,包括過濾器、增氧泵等,確保設(shè)備的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

2. 保持清潔衛(wèi)生:保持海鮮池的清潔衛(wèi)生,包括水面的清潔和池底的清潔。

3. 記錄維護(hù)日志:將海鮮池的日常維護(hù)記錄下來,包括維護(hù)的時間、內(nèi)容、發(fā)現(xiàn)的問題等,以便及時發(fā)現(xiàn)和解決問題。

通過以上幾個方面的維護(hù)和管理,酒店管理者可以保證海鮮池的水質(zhì)穩(wěn)定和適宜,從而為酒店的客人提供新鮮、健康的海鮮美食。

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