玉米蛋白粉：飼料原料中的優(yōu)質選擇

玉米蛋白粉，作為玉米濕法加工的主要副產品，被譽為玉米麩質粉，是經過一系列工藝提煉出的富含蛋白質的產品。在淀粉生產過程中，它是由玉米脫胚、粉碎、去渣、提取淀粉后的黃漿水，再經濃縮、干燥等步驟精心制成。每加工一定量的玉米，可獲得約5%～6%的蛋白粉。

玉米蛋白粉以其高蛋白含量脫穎而出，其中玉米醇溶蛋白占68%，谷蛋白占22%，球蛋白和少量白蛋白也為其增添了營養(yǎng)價值。在飼料行業(yè)中，玉米蛋白粉被廣泛用作增加蛋白含量的關鍵成分，或是作為飼料預混料的優(yōu)良載體。

針對不同動物，玉米蛋白粉的表現(xiàn)亦有所不同。在雞飼料中適量添加，不僅能節(jié)省蛋氨酸，還能顯著改善著色效果。但需注意，由于其質地細密，過量使用可能會影響雞的采食量。對于豬來說，玉米蛋白粉具有較好的適口性，易于消化吸收，與豆粕合用更能平衡氨基酸需求。此外，玉米蛋白粉也是奶牛和肉牛的重要蛋白質飼料原料，但需配合密度小的飼料原料使用，以確保營養(yǎng)均衡。

二、玉米蛋白粉的生產工藝

玉米蛋白粉的生產工藝主要包括脫胚、粉碎、去渣、提取淀粉、濃縮和干燥等步驟。在淀粉生產過程中，這些步驟被精心安排，以確保終產品的質量和產量。