玉米蛋白粉的營養(yǎng)特點

1、玉米蛋白粉的粗脂肪含量為玉米的2倍左右，而無氮浸出物則是玉米的一半，粗纖維含量低，消化率高，能量價值高于玉米，屬于高能量飼料。

2、玉米蛋白粉的蛋白質(zhì)含量很高，但氨基酸組成不平衡，氨基酸組成中蛋氨酸含量高，賴氨酸、色氨酸等重要氨基酸的含量低，影響玉米蛋白粉的蛋白質(zhì)質(zhì)量。

3、礦物質(zhì)和維生素含量都很低。

4、玉米蛋白粉含有豐富的色素，其中黃體素含量可達(dá)150~350mg/kg，為玉米的15~20倍。在家禽飼料中使用，是肉雞皮膚著色和蛋雞蛋黃著色的良好色素來源。