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北京海淀區(qū)六必居大桶食醋,保證真品,假一賠十

2025-04-27 06:00:01  365次瀏覽 次瀏覽
價 格:面議

山西老陳醋

山西老陳醋是以優(yōu)質高梁為主要原料,經(jīng)蒸煮、糖化、酒化等工藝過程,然后再以高溫快速醋化,溫火焙烤醋醅和伏曬抽水陳釀而成。

這種山西老陳醋的色澤黑紫,液體清亮,酸香濃郁,食之綿柔,醇厚不澀。而且不發(fā)霉,冬不強凍,越放越香,久放不腐。

營養(yǎng)成分

食醋的主要成分是醋酸,還含有豐富的鈣、氨基酸、琥珀酸、葡萄酸、蘋果酸、乳酸、B族維生素及鹽類等對身體有益的營養(yǎng)成分。

固態(tài)發(fā)醋法釀醋,由于是利用自然界野生的微生物,所以發(fā)酵周期長,醋酸發(fā)酵中又需要翻醅,勞動強度大。酒母,進行酒精發(fā)酵,再用純種培養(yǎng)醋酸菌制成的醋母,進行醋酸發(fā)酵而制得食醋。也有采用酶法液化通風回流法,將原料加水浸泡磨漿后,先添加α-淀粉酶加熱液化,再加麩曲糖化,糖化醪冷卻,加入酒母進行酒精發(fā)酵,待酒精發(fā)酵結束,將酒醪、麩皮、礱糠與醋母充分混合后,送入設有假底的醋酸發(fā)酵池中,假底下有通風洞,可讓空氣自然進入,利用自然通風及醋回流代替翻醅,并使醋醅發(fā)酵溫度均勻,直至成熟。酶法液化通風回流法的產量,出醋率和勞動生產率均比傳統(tǒng)法高。

在激烈的市場大潮中,公司潛心規(guī)劃、苦練內功、強化內部管控、不斷提升管理水平,通過了GB/19001質量體系認證、GB/22000食品管理體系認證,產品質量和食品得到了有效保證。公司始終堅持“質量、、顧客至上、誠信服務、遵守法規(guī)持續(xù)發(fā)展”的經(jīng)營方針,秉承“黍稻必齊,曲蘗必時,湛熾必潔,水泉必香,陶瓷必良,火候必得“的”六必”祖訓,堅持“點滴之間 無限”的企業(yè)精神,以“提高民生品質 引領健康生活”為企業(yè)使命,以為消費者提供放心、、健康的食品為己任,不斷開拓進取,努力拼搏。

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