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北京六必居食品有限公司

主營(yíng):北京六必居瓶菜批發(fā),北京六必居甜面醬供應(yīng),六必居芝麻醬

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北京門頭溝區(qū)六必居甜面醬批發(fā),大品牌放心

2025-04-26 04:00:01  389次瀏覽 次瀏覽
價(jià) 格:面議

甜面醬,也稱甜醬,是以面粉為主要原料,經(jīng)制曲和保溫發(fā)酵制成的一種漢族傳統(tǒng)醬狀調(diào)味品。其味甜中帶咸,同時(shí)有醬香和酯香,適用于烹飪醬爆和醬燒菜,如“醬爆肉丁”等,還可蘸食大蔥、黃瓜、烤鴨等菜品。

老少皆宜,每次30克左右、由于甜面醬含有一定量的糖和鹽,因此糖尿病、高血壓患者慎食。甜面醬是吃北京烤鴨時(shí)不可缺少的角色,用筷子挑一點(diǎn)甜面醬,抹在荷葉餅上,放幾片烤鴨蓋在上面,再放上幾根蔥絲、黃瓜條或蘿卜條,將荷葉餅卷起入口,真是美味無(wú)比。山東民間素有”大蔥抿(蘸)甜醬,不爾(理)爛咸菜?!爸f。

發(fā)酵:面糕塊按重量添加1倍的16°Bé鹽水(鹽水調(diào)制時(shí)可添加部分米酒,但終鹽水濃度不應(yīng)低于16Bé),拌勻后下缸,置日光下曝曬。次日翻一次,3天后再翻一次,以后每日至少翻2~4次,夏季約5個(gè)月成熟,康細(xì)出售。

多年以來,公司以“六必居”品牌為,以“天源醬園”、“桂馨齋”、“金獅”、“龍門”品牌為依托,不斷進(jìn)行產(chǎn)品更新升級(jí)和工藝改造,加大資金投入進(jìn)行生產(chǎn)設(shè)備更新?lián)Q代,是生產(chǎn)的機(jī)械化自動(dòng)化水平不斷攀升,具有較強(qiáng)的社會(huì)影響力和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力,在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)、國(guó)外華人群體中享有較高的知名度,公司的營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)遍布東北、華北、西北、江南等全國(guó)各地,遠(yuǎn)銷美國(guó)、加拿大、澳大利亞、新加坡、韓國(guó)、歐美等十幾個(gè)國(guó)家和地區(qū)。

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