1、人工進(jìn)入清洗法；在對(duì)于大于40公分見(jiàn)方的平行油煙管道可以人工鉆進(jìn)去進(jìn)行清理，此法勞動(dòng)強(qiáng)度較大，需要注意加強(qiáng)通風(fēng)，配備低壓36伏照明電源。
2、機(jī)器設(shè)備清洗法；此方法容易操作，利用清洗機(jī)設(shè)備清洗難度小、工作量小、也是省人工的煙道清洗方法，適用于家用廚房油污較少，清洗周期短的煙道采用此法清洗為合適。但是對(duì)于商用廚房重油污的油煙管道，必須利用高壓清洗機(jī)設(shè)備清洗才行，在高壓清洗機(jī)清洗的情況下可以不借助人工鏟和火堿進(jìn)行清洗。直接利用純物理高壓水槍對(duì)重油污油煙管道進(jìn)行水射流剝離洗凈，可減輕勞動(dòng)強(qiáng)度，提升作業(yè)效率，即避免燒堿對(duì)身體損傷，還可延長(zhǎng)管道使用壽命。這種清洗方式比常規(guī)的人工鏟和利用火堿清洗更、更環(huán)保。
3、拆卸清洗法；人工無(wú)法進(jìn)入時(shí)用這個(gè)方法，當(dāng)油煙管道小于40公分見(jiàn)方時(shí)，清洗人員根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)實(shí)際情況，每隔一定間隔拆卸一段煙道向兩方延伸清理，效果好，難度較大，用度較高。
4、開(kāi)孔清洗法：此方法較拆卸法而言相對(duì)容易，費(fèi)用相對(duì)較低，對(duì)于人工無(wú)法進(jìn)入且拆卸較為困難的煙道采用此方法，由技術(shù)人員測(cè)算出需要開(kāi)孔的間隔距離、開(kāi)孔位置、大小和數(shù)量，通過(guò)這些孔對(duì)煙道內(nèi)進(jìn)行煙道清洗。
首先，需要具備環(huán)保管理資質(zhì)。油煙管道清洗會(huì)產(chǎn)生大量的廢水和廢油，對(duì)環(huán)境造成污染，一家具備環(huán)保管理資質(zhì)的公司能夠在清洗后進(jìn)行廢水處理和廢油回收，保證了環(huán)境的干凈整潔。
其次，需要具備涉及食品衛(wèi)生監(jiān)管部門(mén)審批的資質(zhì)。餐飲行業(yè)的油煙管道清洗不僅涉及到煙道和風(fēng)機(jī)的清潔和維護(hù)，還需要涉及到食品加工設(shè)備的清洗和，這需要一家經(jīng)過(guò)衛(wèi)生監(jiān)管部門(mén)審批的正規(guī)公司才能夠進(jìn)行。
另外，還需要具備一定的技術(shù)資質(zhì)。油煙管道清洗需要一定的技術(shù)支持，不同的清洗方式需要不同的清洗設(shè)備和工具，而這些設(shè)備和工具都需要由專(zhuān)業(yè)的技術(shù)人員進(jìn)行操作，因此清洗公司必須有一定的技術(shù)儲(chǔ)備，以便在清洗過(guò)程中解決各種問(wèn)題。
后，需要具備良好的信譽(yù)資質(zhì)。選擇一家有良好信譽(yù)度的公司能夠減少諸多后續(xù)問(wèn)題。我們可以了解公司在業(yè)內(nèi)的聲譽(yù)和客戶(hù)的口碑，也可以通過(guò)一些消費(fèi)者和互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)的評(píng)價(jià)和反饋來(lái)了解公司的可靠性。
一、廚房煙道清洗流程
煙道不常常清洗，會(huì)有許多油污殘留在煙機(jī)上和煙道外表，時(shí)刻久了會(huì)構(gòu)成油垢，簡(jiǎn)略清洗是處置不掉的，這樣會(huì)影響油煙機(jī)、煙道的運(yùn)用，使煙流不易掃除。
本公司選用高壓射流加強(qiáng)力化油劑，對(duì)煙道進(jìn)行除油處置后，再做養(yǎng)護(hù)，使油煙氣流明顯好轉(zhuǎn)，并構(gòu)成保護(hù)膜使油污不易殘留在外表。
二、煙罩及灶臺(tái)
清洗內(nèi)容包含煙罩外表、煙罩內(nèi)的燈罩、排風(fēng)口、排煙口以及電機(jī)、灶臺(tái)外表。清洗的要點(diǎn)是排煙口與煙罩相連處并和煙罩同步平行的排煙道。咱們將要點(diǎn)對(duì)平行煙道內(nèi)部進(jìn)行完全清洗。
三、風(fēng)機(jī)銜接帆布或煙道
風(fēng)機(jī)與煙道銜接的辦法通常有兩種狀況：一種是用帆布相連的軟銜接，而另一種是直接與煙道相連的硬銜接。我公司供給替換風(fēng)機(jī)銜接帆布的效勞。如果是煙道硬銜接，咱們將與風(fēng)機(jī)相連的煙道進(jìn)行完全清洗。
四、上海保潔公司油煙管道清洗及煙道清洗
①外部豎煙道
我公司主張：關(guān)于距前次清洗時(shí)刻未超越半年的外部豎煙道，暫時(shí)不用清洗，因?yàn)檩^輕的油煙被風(fēng)機(jī)吸走，較重的油煙則會(huì)沉積在豎煙道與橫煙道的彎頭處，而很少有些的油煙留在了豎向煙道的內(nèi)壁上，并不會(huì)形成很厚的油污，所以我公司主張，對(duì)未超越半年清洗期的煙道只需對(duì)煙道彎頭進(jìn)行清洗即可。
②橫煙道我公司主張每半年清洗一次
五、風(fēng)機(jī)
咱們不但對(duì)風(fēng)機(jī)外表進(jìn)行清洗，并且將風(fēng)機(jī)進(jìn)行拆開(kāi)對(duì)其內(nèi)部進(jìn)行清洗，清洗人員均是把握專(zhuān)業(yè)知識(shí)并具有豐厚實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的人員擔(dān)任，保證清洗后風(fēng)機(jī)工作正常。
六、油凈化器
我公司供給替換油煙凈化器內(nèi)置過(guò)濾網(wǎng)的效勞。80%左右的廚房排煙不暢，主要原因都是因?yàn)殚L(zhǎng)時(shí)刻沒(méi)有對(duì)油煙凈化器的內(nèi)置過(guò)濾網(wǎng)清洗而而形成，油污阻塞過(guò)濾網(wǎng)而形成的，我公司對(duì)于不一樣類(lèi)型的油煙凈化器有共同的辦法。
1.排煙效果下降
油煙凈化器里面都是靜電電場(chǎng)模組，一般為不銹鋼或鋁制的芯片，長(zhǎng)時(shí)間不對(duì)其進(jìn)行清洗，吸附的油煙會(huì)堵住過(guò)濾口，排煙效果大打折扣。
2.凈化效果不明顯
我們要知道，一款合格的油煙凈化器要求是達(dá)到國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的目測(cè)無(wú)煙，可以到出風(fēng)口看看油煙凈化器的凈化效率，如果煙氣肉眼可見(jiàn)，那就是吸附的油煙過(guò)多，影響凈化效率了，這時(shí)候我們就要清洗油煙凈化器了。
3.出現(xiàn)啪啪聲、異響
一款質(zhì)量過(guò)關(guān)的油煙凈化器不會(huì)出現(xiàn)異響的，這個(gè)設(shè)備在剛開(kāi)始投入使用時(shí)許多業(yè)主都知道，但是如果長(zhǎng)時(shí)間未對(duì)油煙凈化器進(jìn)行清洗維護(hù)，電場(chǎng)之間油煙過(guò)多，導(dǎo)致電場(chǎng)串聯(lián)起來(lái)就會(huì)出現(xiàn)啪啪啪聲響，這是油煙凈化器的電極片之間的連火，時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)燒壞油煙凈化器控制開(kāi)關(guān)或者引起明火，后果不堪設(shè)想。