一、 排煙管道內(nèi)的油垢
排煙管道內(nèi)的油漬在長期使用下，會殘留在管道表面上，時間一久就會形成油垢，這類油垢極其難以清洗，簡單的沖洗是處理不掉的，必須搭配裝本的水管清洗設備才可以，如果長期不清洗，會使煙流等物不易排除。
二、易燃、發(fā)生火災
當廚房的抽油煙脫排罩內(nèi)及罩上的空壓管道內(nèi)積累過多的油污后，在炒灶工作時， 爐頭的火焰上飛，進入煙罩及排油煙管道內(nèi)，極易引起罩內(nèi)和管道內(nèi)的油污燃燒，引發(fā)火災。
三、達不到排煙效果
由于長時間不注意清洗，排油煙效果變差，造成廚房排煙不暢，室內(nèi)滯留的油煙會向靠近廚房的房間內(nèi)串，嚴重影響到室內(nèi)環(huán)境，如果是餐廳的話，那就會直接影響餐廳的經(jīng)濟效益，所以更需要注重。
四、滋生傳播
排油煙系統(tǒng)內(nèi)油污的不斷沉積，不但產(chǎn)生油垢的氣味，還更容易滋生，各類的油煙交雜在一起，引發(fā)的化學反應會影響環(huán)境健康及人員身心健康。
五、減少油煙機壽命
增加負荷影響設備的正常使用煙道長時間不清洗加大能耗消耗，減少使用壽命，排油煙系統(tǒng)內(nèi)的油污沉積增大了空氣流通阻力，從而需要加大風機負荷，難以保證正常工作。
1.保護設備，延長使用壽命;可以除銹防銹，避免設備腐蝕損壞，特別是經(jīng)預防外理后，使設備使用壽命延長，投入緩蝕劑后可使腐蝕速度下降90%.
2.節(jié)約用電，用水并節(jié)約燃料;除去水垢和陰止水垢的形成，提高熱交換效率，從而減少電能和燃料的消耗，而且水外理還可減少排污，從而提高循環(huán)水利用率，一般可節(jié)約用水60%以上。
3.為用戶節(jié)約大量維修典:未經(jīng)外理的中央空調(diào)，則會出現(xiàn)管道堵寒 結垢，魔鐘超壓值機直至發(fā)生事故，如主機因腐忡泄漏，溶液污邊，則案更掙銅管，更換溶液，維修主機，一般需維修典
10~30萬元。而經(jīng)過處理后，既可減少維修費用，又可延長設備使用壽命，還能為業(yè)主減少幾十萬甚至幾百萬的損失。
4.減少事故發(fā)生、改善制冷效果:可滅藻、去除污泥，使管道暢通、水質(zhì)清澈，同時防垢，提高冷凝器、蒸發(fā)器的熱交換效率，從而避免高壓運行、超壓停機現(xiàn)象，提高冷凍水的流量，改善制冷效果，使系統(tǒng)運行。
5.符合國家環(huán)保要求:未經(jīng)處理的循環(huán)水不能直接向外排放，必須另行安置水處理設備經(jīng)處理后方可排放。而經(jīng)過新開發(fā)的技術處理后的循環(huán)水其水質(zhì)達到國家環(huán)保要求的排放標準，可直接向外排放，這樣既可為業(yè)主節(jié)約費用，又保護生態(tài)環(huán)境，同時空調(diào)系統(tǒng)所供應的冷暖氣清新、優(yōu)質(zhì)，有利于使用者的身體健康。
1、設計不合理：因在開業(yè)裝修時預計的就餐人員飽和值低于現(xiàn)今就餐飽和值，后廚工作量增加，多臺灶同時作業(yè)，原設計風機轉數(shù)低，排煙量小，導致排煙不暢。
? ? 解決方法：在排煙口加裝風扇式四葉或六葉排煙風機，提高排煙量；或更換大風量風機
? ? 2、設備陳舊老化：部分老式排油煙設備排油煙罩老化，導致煙罩漏風，排煙量降低；排煙風機老化導致轉速降低，排煙量降低，老式排油煙設備的油煙管道都比較細（管徑約300mm*300mm）,因長時間積存油垢又不方便清洗，也同樣導致排煙效果不好。
? ? 解決方法：沒別的好方法，查查到底哪的問題嚴重，查查煙罩、煙道是否漏風，可以緩解一些，如果還不行，一般風機的問題大，那有可能就得換了，如果說降低費用的話，排油煙罩可以保留。
? ? 3、未定期清洗：油煙機在使用一段時間，油煙機葉輪、煙道上將粘有大量的油污，增加了葉輪的重量，這樣勢必增加了風輪轉動動能，使電機起動電流加大。機構曾經(jīng)做過測試：長期未清洗的油煙機，在開機時的電流是正常值的3-6倍，這樣很容易燒毀電機，所以定期清洗油煙機，對電機是一個很好的保護作用，可以延長油煙機的使用壽命。油污粘住電機轉軸，加大了磨擦力，使電機負荷加大——費電。油污長期積累，發(fā)生氧化形成酸性物質(zhì)，對油煙機進行腐蝕，生銹，加速油煙機老化。油污長期積累在油煙機內(nèi)部和煙道內(nèi)部，還將形成火災隱患。葉輪、煙道上的油污增加了粘性，使排氣不暢通，增加了油煙在廚房空間上的擴散，危害人們健康。
油煙管道清洗服務需要具備哪些資質(zhì)：
油煙管道清洗資質(zhì)分為一級二級三級。
鑒定所需材料：
. 營業(yè)執(zhí)照副本掃描件
. 油煙管道清潔服務資質(zhì)申請表及承諾書電子版蓋章掃描件
. 公司員工職業(yè)培訓證書掃描件（至少1人）
. 法人身份證掃描件
. 公司簡介
資質(zhì)證書是企業(yè)開展生產(chǎn)經(jīng)營活動的資質(zhì)證書。企業(yè)只有在申請資質(zhì)證書并取得資質(zhì)證書后，才能在本級許可范圍內(nèi)從事生產(chǎn)經(jīng)營活動。簡而言之，只有有了這個資格證書，它才能承擔更多的工作。