無(wú)線呼叫器是一種帶有一個(gè)或多個(gè)按鍵,針對(duì)特定接收單位發(fā)送預(yù)設(shè)定信息的電子裝置??煞譃橛芯€和無(wú)線兩種:有線呼叫器常見的是醫(yī)院病房使用的床頭呼叫器,因?yàn)橛芯€呼叫器的安裝必須布線,費(fèi)時(shí)、費(fèi)力,接收單位必須在固定地點(diǎn),工作模式不靈活,維修、維護(hù)成本高等缺點(diǎn),應(yīng)用越來(lái)越少。
服務(wù)質(zhì)量包含兩個(gè)部分:客人呼叫服務(wù)的復(fù)雜程度、服務(wù)員的響應(yīng)速度和服務(wù)態(tài)度,咖啡廳專用呼叫器對(duì)服務(wù)響應(yīng)速度具有提升和管理,即:無(wú)線呼叫服務(wù)、移動(dòng)接收信息、全程監(jiān)控服務(wù)過(guò)程、服務(wù)響應(yīng)超時(shí)報(bào)警、無(wú)線調(diào)度、呼叫量和服務(wù)響應(yīng)合格率統(tǒng)計(jì)等。
如:中餐廳的包間要想保服務(wù)響應(yīng)的及時(shí)性,就必須每個(gè)包間配一個(gè)服務(wù)員,用咖啡廳專用呼叫器后,在不影響服務(wù)質(zhì)量的前提下,每個(gè)服務(wù)員可以管理3-5個(gè)包間。
很多消費(fèi)場(chǎng)所,客人次點(diǎn)單后,可能有第二次點(diǎn)單的可能。如果,服務(wù)速度慢或沒有及時(shí)找到服務(wù)員,就極有可能放棄二次點(diǎn)單的行動(dòng)。據(jù)統(tǒng)計(jì),這部分的銷售額一般占總營(yíng)業(yè)額的5-10%。