酒是中國特有的一種蒸餾酒。由淀粉或糖質(zhì)原料(主要為糧谷)制成酒醅或發(fā)酵醪經(jīng)蒸餾而得。又稱燒酒、老白干、燒刀子等。酒質(zhì)無色(或微黃)透明，氣味芳香純正，入口綿甜爽凈，酒精含量較高，經(jīng)貯存老熟后，具有以酯類為主體的復(fù)合香味。優(yōu)質(zhì)白酒必須有適當(dāng)?shù)馁A存期。

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飛天茅臺的酒質(zhì)可以說是“普茅”酒質(zhì)，也就是普遍常見的大眾類型酒。在我們的常識里，飛天茅臺是不錯(cuò)的存在，但是在茅臺酒質(zhì)中，它卻是比較差的。

這個(gè)酒質(zhì)是飛天的升級版，這主要體現(xiàn)在口感上，會(huì)更加優(yōu)質(zhì)一些。大家都知道飛天茅臺酒很稀缺，但是這微調(diào)酒質(zhì)的茅臺酒，更為稀缺。

陳釀

它采用的是窖藏十年以上的基酒勾兌而成，具有陳年茅臺酒的品質(zhì)。其中的精品茅臺是其代表性酒水。

特制陳釀

特制陳釀系列酒，是陳釀茅臺的升級，特制陳釀非常稀缺，一般只用于很多特殊的重大場合，比如特定的紀(jì)念日之類。