說到名酒回收,大家首先想到的就是,茅臺(tái)酒,國窖,五糧液,這幾款大的名酒。名酒收藏,年代感也是很有價(jià)值的,比如一款不起眼的品牌酒,只要收藏時(shí)間長了,有時(shí)候要比90年代的茅臺(tái)酒回收價(jià)值都高的,當(dāng)然要是真正的年份酒。
前天就有一個(gè)美女拿來了一瓶地方貢酒讓我給看下,說是當(dāng)年?duì)敔斀o她放置的嫁妝。這款酒已經(jīng)停產(chǎn)了,我看了下瓶蓋、瓶標(biāo)、瓶身的新舊程度跟光滑程度,還有酒花非常好。美女說要搬家,怕給弄碎了,問我收不收?這么好的就誰不愛,談好價(jià)格,當(dāng)場就交易了。
每一瓶老酒都是有意義的,除了酒本身的美味甘甜,還有人們賦予它的意義,美女賣酒并不是他忘記爺爺,而是怕搬家把爺爺送的酒給打碎,她說自己也舍不得喝,也不會(huì)喝酒,爺爺生前就喜歡酒,所有他想把酒送給更懂它 的人。讓美好的酒文化流傳!
開了瓶的茅臺(tái)酒還能存放多久,能長時(shí)間存放嗎?對于茅臺(tái)酒而言,作為高度白酒在未開瓶的情況下,處于相對密封的狀態(tài),只要保存得當(dāng),可以存放很長時(shí)間。而且存放時(shí)間越長,在保存良好的情況下,茅臺(tái)酒產(chǎn)品的價(jià)值也會(huì)隨著時(shí)間的沉淀而增加。然而開瓶之后的茅臺(tái)酒卻沒有了什么收藏價(jià)值,保存時(shí)間上也不能存放太久。那要怎么存放已經(jīng)開瓶的茅臺(tái)酒,才能保存更長時(shí)間呢?
眾所周知,茅臺(tái)酒原裝未開瓶時(shí),處于相對密封的狀態(tài),保存時(shí)只要注意避光,選擇干燥的環(huán)境即可。當(dāng)然在存放時(shí),還要注意避免與有特殊氣味物品(如樟腦丸等)隔離存放,以免造成串味、變味等。這樣放下來,保存?zhèn)€幾十年,都沒有問題。如果有條件放進(jìn)酒窖中,那保存的時(shí)間更久,而保存的茅臺(tái)酒口感也更好。
而打開后瓶蓋后的茅臺(tái)酒原本的密封就被打破了,長期存放可能導(dǎo)致口感下降,甚至變味變質(zhì)。因?yàn)榧词箶Q緊瓶蓋,打開過的茅臺(tái)酒也不能在回到未打開時(shí)的密封條件,而且瓶中混入了空氣。茅臺(tái)酒在原廠密封時(shí)是抽真空密封的,打開后沒了抽真空后的瓶內(nèi)負(fù)壓,密封效果自然達(dá)不到了。而混入的空氣帶有各種微生物可能促使酒體發(fā)酵、變質(zhì)等,影響口感。
那對于已經(jīng)開瓶的酒來說,保存要注意以下幾點(diǎn):
1、擰緊瓶蓋。盡量將瓶蓋擰緊,以免快速跑酒。(當(dāng)然要提醒有的“大力士”朋友,不要太用力擠破瓶身,避免劃傷自己。)
2、放置在通風(fēng)、陰涼、無光線直射的地方。(注意:是通風(fēng),不是吹風(fēng)!過大的氣流會(huì)帶來更大的分子流動(dòng),瓶內(nèi)酒體揮發(fā)也就更嚴(yán)重。)
3、避免與樟腦丸、臭蛋等氣味濃烈的物品放置在一起,以免串味。
4、遠(yuǎn)離高溫物體放置,避免加速酒體揮發(fā)。(如灶臺(tái)、熱炕等。)
5、打開后保證直立放置,不然會(huì)緩慢滲酒哦。
當(dāng)然做好了一切的保障措施也不能長期存放已經(jīng)開瓶茅臺(tái)酒。一般氣溫較高(夏季、秋季),一瓶打開的酒一般只能保存一周左右,而且還不要頻繁打開瓶蓋。而在氣溫較低的時(shí)間段(春季、冬季),一般氣溫較低,可以保存較長時(shí)間,但也只有1個(gè)月左右,盡快飲用才能保證茅臺(tái)酒產(chǎn)品的口感。
當(dāng)然,還有一個(gè)長久的保藏方式——喝進(jìn)肚中。茅臺(tái)前董事長、國酒大師季克良老先生說過“茅臺(tái)酒的保存方法是裝到肚子里”。雖然帶著開玩笑的成分,但也能看得出來,開瓶后的茅臺(tái)酒保存不易。所以如果茅友喜歡一個(gè)人吃飯、閑情時(shí)小酌兩口,可以選擇更小規(guī)格的產(chǎn)品(50ml的條茅、小的茅臺(tái)機(jī)場紀(jì)念酒等)。
如果實(shí)在喝不完一瓶,自己又嘴饞,那就一定要保存好已經(jīng)打開的茅臺(tái)酒。不然,口感全無,也影響興致。
在現(xiàn)實(shí)的生活中,有許多人都會(huì)與禮品高價(jià)回收的店鋪等,去通過它們來打交道,收購一些物有所值的東西保存到今后來賺錢。而說到這里,其實(shí)有很多時(shí)候,像人們收購這些東西是更愿意收購酒類的,因?yàn)檫@種比較受歡迎,而收購酒類的話,具體就是回收茅臺(tái)是不錯(cuò)的,所以它更加是值得人們選擇,也具有很高的價(jià)值,其收藏價(jià)值和升值空間也有很大的行情。因此收購的時(shí)候,要注意什么呢?