胡鯰為熱帶、亞熱帶淡水魚(yú)類(lèi)，耐寒力差，溫度低于6℃時(shí)出現(xiàn)死亡。棲息于河川、池塘、水草茂盛的溝渠、稻田和沼澤中的黑暗處和洞穴內(nèi)。鰓腔內(nèi)有輔助呼吸器，故能耐干旱；在泥漿或水少的地方，能生活一段時(shí)間；在干燥時(shí)節(jié)營(yíng)穴居生活，可數(shù)月不死。夜間出穴捕食，行動(dòng)活潑，喜群居，在溝渠窟中常數(shù)十尾至數(shù)百尾在一起生活。冬季進(jìn)入江河或在洞窟中過(guò)冬。喜食小魚(yú)、小蝦和水生昆蟲(chóng)及水草等；幼魚(yú)則以浮游生物為食。4月份由越冬地區(qū)進(jìn)入溝渠、稻田及沼澤地區(qū)；4-5月間以尾挖掘一圓形窩，在巢窩中生殖。魚(yú)卵受精后，雄魚(yú)離去，雌魚(yú)守窟防敵，直至仔魚(yú)能夠游動(dòng)覓食方始離去。每次產(chǎn)卵70-200粒，產(chǎn)卵期每年2次，在4-5月及8-9月。夏季水溫升高，胡鯰由稻田返回河溪溝渠中，8-9月又游至稻田進(jìn)行生殖。

胡鯰主要分布于長(zhǎng)江中下游和長(zhǎng)江以南各省區(qū)的各種水體中。胡鯰分布極廣，為南方的養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)；也是常見(jiàn)的中小型食用魚(yú)類(lèi)。

功效

全魚(yú)有養(yǎng)血、補(bǔ)虛、滋腎、調(diào)中、助陽(yáng)之功效，民間常用來(lái)為飲食不振之病人或產(chǎn)婦補(bǔ)養(yǎng)身體。入藥主治瘧疾，久瘧不愈；腰膝酸痛；體虛；黃疸，慢性肝炎；小兒疳積；衄血，鼻血時(shí)流時(shí)止，年久不斷；虛火癥（頭暈、心悸、出血、口干、手與足心發(fā)熱、急躁、）；外科手術(shù)后食之能促使傷口愈合。外貿(mào)部門(mén)常將此魚(yú)作為出口水產(chǎn)品之一。

釣餌的選擇。

鯰魚(yú)吃葷不吃素，在釣餌選擇上要選擇腥、活的東西，如蚯蚓、小蝦、泥鰍、昆蟲(chóng)、動(dòng)物的內(nèi)臟等，但筆者認(rèn)為黑粗蚯蚓效果。若沒(méi)有此種蚯蚓，可用幾條蚯蚓橫掛在鉤上，因?yàn)轹T魚(yú)視覺(jué)不好，以目標(biāo)較大和鮮活為好。