隨著人們生活水平的提高，對(duì)物質(zhì)生活品質(zhì)的要求越來(lái)越高。對(duì)于身體比較疲憊的人們來(lái)說(shuō)喝一點(diǎn)老酒來(lái)緩解疲勞，老酒對(duì)人的身體還是有良好的滋補(bǔ)功效，通過(guò)對(duì)老酒的了解大家也知道了老酒還有一定的養(yǎng)生作用，慢慢地也開(kāi)始收藏老酒，喝老酒，那老酒的養(yǎng)生作用是什么呢?

許多名酒都有收藏價(jià)值，它不僅會(huì)嘗到更多的酒，同樣名酒的價(jià)格也會(huì)更高。他們收了酒以后就再將價(jià)格翻一番買給那些真正想要酒的人，或者是買給哪些專門做禮品公司的人，挑質(zhì)量和品相都比較好的買過(guò)去，公司的人就進(jìn)行包裝。

喝酒不是說(shuō)是“喝”就，更主要的是品味其中的味道、口感，很多酒齡“大”的人都會(huì)或多或少掌握一些技巧。和品鑒紅酒一樣，打開(kāi)一瓶紅酒需要醒酒，醒酒的意思是，將酒倒在酒杯里放一段時(shí)間，這是為了酒里面的單寧和空氣接觸氧化，可以使酒的口感更好和減少苦澀，越老的酒需要醒酒的時(shí)間越長(zhǎng)。但是值得注意的是，大多數(shù)白酒無(wú)需醒酒太久，因?yàn)榘拙频南銡馐欠浅ｊP(guān)鍵的，甚至有些白酒不醒酒也沒(méi)關(guān)系成都回收禮品。

聞香時(shí)，關(guān)鍵動(dòng)作就是只吸不呼，緩慢的吸氣，然后拿開(kāi)杯子，細(xì)嗅其香，重復(fù)4-5次就可以結(jié)束了。品酒香是難度相對(duì)較高的技術(shù)，我們需要經(jīng)常聞不同的酒，才能累積經(jīng)驗(yàn)，知道這個(gè)酒香的優(yōu)缺點(diǎn)。但是要注意的是，每次都細(xì)心的地去聞，不能草率的地聞幾口就完事了，不然就算聞多少次，你的嗅香水平還是和原來(lái)相差不大。