在廚房里面做飯的時(shí)候會(huì)產(chǎn)生油煙，長(zhǎng)久的吸入油煙不利于我們的身體健康，所以不少人的家里面會(huì)安裝抽油煙機(jī)。但是網(wǎng)上時(shí)不時(shí)的會(huì)有抽油煙機(jī)著火的情況出現(xiàn)，給我們?cè)斐梢欢ǖ膿p失，所以為了大家的減少損失，今天廚房油煙管道清洗就來(lái)給大家分析一下防止抽油煙機(jī)著火的方法。

1.不能隨意拆卸清洗抽油煙機(jī)。怎么樣才能防止抽油煙機(jī)著火呢，拆卸清洗抽油煙機(jī)應(yīng)請(qǐng)專(zhuān)業(yè)人員，以防損壞控制板的密封，致油污、水珠進(jìn)入電路，造成短路。

2.不能用易燃液體清洗抽油煙機(jī)。抽油煙機(jī)的電器不是防爆電器，在使用抽油煙機(jī)時(shí)殘留的易燃液體可能引起燃燒，而且用易燃液體清洗易損壞抽油煙機(jī)控制板的密封。

3.在使用抽油煙機(jī)時(shí)，灶具不得干燒，這樣易將大量的熱吸入抽油煙機(jī)內(nèi)，損壞部件，并可能引燃機(jī)內(nèi)油污。

4.抽油煙機(jī)使用的插座，好是帶開(kāi)關(guān)的固定插座，以便使用后切斷電源。

我國(guó)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展存在不平衡性，因?yàn)槊總€(gè)省市的發(fā)展速度都不一樣。而每個(gè)餐飲業(yè)單位的經(jīng)濟(jì)效益也不一樣。如果提供的產(chǎn)品價(jià)格較高，經(jīng)濟(jì)發(fā)展差的地區(qū)和經(jīng)濟(jì)效益差的單位就承受不了，這樣油煙廢氣污染的問(wèn)題只能局部解決而不能較大面積地控制。針對(duì)于武漢煙道清洗的商家，利用油煙凈化器的技術(shù)不算太差。可見(jiàn)，凈化技術(shù)的百花齊放，使油煙凈化器價(jià)格上有了高中低之別，就使經(jīng)濟(jì)發(fā)展差的地區(qū)和經(jīng)濟(jì)效益不太好的單位有選擇的余地，這樣才能在經(jīng)濟(jì)發(fā)展的同時(shí)又把油煙污染有效地控制起來(lái)，使經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益兩個(gè)目標(biāo)均能實(shí)現(xiàn)。

煙道清洗專(zhuān)業(yè)人士都會(huì)使用的方法：

1、人工進(jìn)入法：對(duì)于大于40公分見(jiàn)方的平行煙道可以人工鉆進(jìn)去進(jìn)行清理，此法勞動(dòng)強(qiáng)度較大，需要注意加強(qiáng)通風(fēng)，配備低壓（36伏）照明電源。

2、拆卸法：當(dāng)煙道小于40公分見(jiàn)方時(shí)，人工無(wú)法進(jìn)入時(shí)采用此法，技術(shù)人員根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)實(shí)際情況，每隔一定距離拆卸一段煙道向兩方延伸清理，此法效果好，難度較大，費(fèi)用較高。

3、開(kāi)孔法：此法對(duì)于人工無(wú)法進(jìn)入且拆卸較為困難的煙道采用此法，技術(shù)人員采用專(zhuān)用無(wú)火花開(kāi)孔工具將管道的一方或多方開(kāi)孔，開(kāi)孔大小、距離、數(shù)量根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)情況而定，油污清理完后將管道密封復(fù)原。

4、機(jī)器設(shè)備清洗法：對(duì)于油污較少，清洗周期短的煙道采用此法清理，先將管道內(nèi)噴灑清洗劑，使油污軟化，再用30米長(zhǎng)的電動(dòng)軟軸刷將油污刷洗干凈。此法使用于30公分見(jiàn)方的豎煙道，人工無(wú)法進(jìn)入且不便拆卸的隱蔽的小煙道。這種不易清洗而且容易積油要縮短清洗周期。

5、空降法：此法主要用于清洗50公分見(jiàn)方以上的豎煙道，技術(shù)人員先拆下管道的上截和下截，在煙道上方固定高空繩，系上帶，武漢煙道清洗的專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員都會(huì)選擇從上至下清洗豎煙道內(nèi)的油污。此法危險(xiǎn)性較大，技術(shù)性強(qiáng)，費(fèi)用較高，清理效果好。由于豎煙道一般積油較少一年清洗一次即可。

為了確保民用建筑餐飲廚房油煙凈化的效果，在進(jìn)行排油煙系統(tǒng)設(shè)計(jì)時(shí)，則需要合理的控制油煙的排風(fēng)量，根據(jù)民用建筑的實(shí)際情況，嚴(yán)格的遵循排風(fēng)罩吸入風(fēng)速來(lái)計(jì)算，通常情況下排風(fēng)罩口吸風(fēng)的速度要＞0.5m/s，其小排風(fēng)量則利用以下公式進(jìn)行計(jì)算：L=1000PH，其中L代表的是排風(fēng)罩的排風(fēng)量，單位為m3/h；P代表的是罩口的周邊長(zhǎng)，單位為m；H代表的是罩口到灶面的距離，單位為m。計(jì)算出排風(fēng)罩排風(fēng)量后，根據(jù)罩口的面積來(lái)計(jì)算罩口的吸風(fēng)速度，確保吸風(fēng)速度＞0.5m/s。民用建筑施工設(shè)計(jì)中，多采取估算的方法，來(lái)計(jì)算餐飲廚房的通風(fēng)量，則可以按照換氣次數(shù)來(lái)確定，即中餐廚房L=40~50（次/h）、西餐廚房L=30~40（次/h）、職工餐廳L=25~35（次/h），通風(fēng)量設(shè)計(jì)則需要滿(mǎn)足民用建筑暖通空調(diào)設(shè)計(jì)相關(guān)規(guī)定，確保排風(fēng)量設(shè)計(jì)的合理性與科學(xué)性。