酒體也可稱為口感，指葡萄酒在口中的質(zhì)感。酒體是葡萄酒的所有結(jié)構(gòu)成分共同作用而使人產(chǎn)生的總體感受。酒體輕盈的葡萄酒通?？诟休^清瘦，而酒體飽滿的葡萄酒口感較為濃郁。

當(dāng)然，烈酒的收藏與保存也有不少門道。烈酒的保存當(dāng)然比紅酒容易很多，因為酒精度高于20度不太容易產(chǎn)生使酒變質(zhì)，但也要注意收藏在正常室溫、避光的地方。在這點上，很多人恰恰相反，喜歡放在酒柜里用燈照著，實在有點暴殮天物的感覺。如是靠包裝取勝的酒到也罷了，對于珍貴佳釀的保存是萬萬不能掉以輕心的。

白蘭地——喜悅之情

白蘭地獨特的香味是任何飲料的芬香都遮擋不住的，穿透力之強(qiáng)屬洋酒之。好的一瓶干邑白蘭地，無需勾兌任何軟飲，幾粒冰塊足矣。酒在口中停留2秒，所有味蕾為之歡愉，心情立即放松，喜悅的笑容綻放。

伏特加——狂野之帥

伏特加以烈，勁頭十足而聞世。嗅之味淡，入口棉軟，下喉干烈，風(fēng)格獨樹一帆，世界雞尾酒，螺絲刀以其為基酒可見其受歡迎之程度。伏特加分為谷物澳式伏特加（瑞典伏特加，ak-47），馬鈴薯俄式伏特加（紅場伏特加，可卡夫）。澳式風(fēng)格柔和，俄式風(fēng)格剛烈，更顯狂野陽剛之氣。