高粱面發(fā)糕的做法有哪些

高粱面發(fā)糕的做法：

材料：高粱600克，紅豆沙300克，白砂糖150克

具體步驟如下：

1、將高粱米洗凈，倒入適量清水，放入籠內(nèi)蒸熟，備用；

2、取2只盤(pán)，取一半高粱米放入盤(pán)內(nèi)鋪平，用手壓成二三厘米厚的片，剩下的高粱米放入另一盤(pán)內(nèi)壓好；

3、將壓好的高粱米扣在切菜板上，用刀抹平，再鋪上厚薄均勻的豆沙餡，然后將另一半高粱米扣在豆沙餡上，再用刀抹平，食用時(shí)用刀切成菱形塊，放入盤(pán)內(nèi)，撒上糖，即可食用。