耐寒性

成年鵝的耐寒性能很強(qiáng)，在寒冷的冬季也可下水游泳，還可露天過(guò)夜，這與鵝的羽絨厚密服帖，具有很好的隔熱保溫功能有關(guān)，鵝喙梳理羽毛時(shí)會(huì)壓迫尾脂腺，擠出的分泌物涂在羽毛表面，可使羽毛具有防水御寒的特性，并且鵝的皮下脂肪較厚，使鵝的耐寒性增強(qiáng) [2] 。

地址的選擇

肉鵝舍在選擇場(chǎng)址時(shí)要選擇符合當(dāng)?shù)匕l(fā)展和土地規(guī)劃的地點(diǎn)，選擇地勢(shì)高燥、陽(yáng)光充足的地方，并且附近的交通要便利，水電充足。鵝場(chǎng)周?chē)兴|(zhì)良好的水源，便于鵝群放水，鵝場(chǎng)的附近還要有充足的草源，要求草質(zhì)良好，鵝場(chǎng)要遠(yuǎn)離化工廠等污染源，還要遠(yuǎn)離交通要道，距離主要干線和城鎮(zhèn)主要居民1000 m以上，這樣利于防疫 [3] 。

因雛鵝的體溫調(diào)節(jié)能力較差，抗寒能力不強(qiáng)，因此要保持育雛舍的環(huán)境溫度，冬季要做好保暖的工作，夏季則要做好防暑降溫的工作，育雛室還要控制好相對(duì)濕度，如果濕度過(guò)大易引起雛鵝腹瀉，還易造成舍內(nèi)病原微生物大量繁殖，使雛鵝患病，導(dǎo)致雛鵝死亡率上升，在育雛期還要加強(qiáng)通風(fēng)換氣，良好的通風(fēng)不但可以保持鵝舍溫度、相對(duì)濕度適宜，還可保持鵝舍空氣新鮮給雛鵝提供一個(gè)適宜的生活環(huán)境，提高雛鵝的成活率。

肉鵝也是食草禽類(lèi)，有著天然的野性昂頭鳴叫，放養(yǎng)還會(huì)趕著啄人，所以育肥期要加籬笆圍欄圈養(yǎng)，限制自由活動(dòng)和鳴叫消耗營(yíng)養(yǎng)。圈養(yǎng)育肥的圍欄要高于100cm，飼料和飲水槽放在圍欄的外面，鵝可以伸出頭來(lái)采食和飲水，飼喂方法喂3~4次/d，晚上9~10時(shí)加喂1次，飼料的搭配要添加的富含碳水化合物的谷物、玉米，米糠、豆餅等種類(lèi)，適當(dāng)添加一些塊莖飼料，使其消化吸收的快，同時(shí)要填加青草如苜蓿，苦堿菜，小葉串香草或小麥草，促使大腸及盲腸有益菌快速增值，撕裂發(fā)酵粗纖維，增多B族維生素的量，長(zhǎng)膘長(zhǎng)肉增得快 。