歐式面包課程

課程說明

課程級別：高級

培訓周期：一周

【授課對象】 創(chuàng)業(yè)培訓 技術提高

【師資介紹】 電話：一八八伍八一七伍六一七

高級西點烘焙技師：楊招兵教齡：保密

從業(yè)18年 擅長：專于各種高端西點，各種法式西點精品的制作以及研發(fā)，擅長制作各種巧克力制作，對蛋糕裝飾有著獨到的見解，推崇創(chuàng)意西點制作。 帥氣的楊招兵老師，一向風度翩翩，他總是很溫柔，說話和氣，這個評價并不高，他總是彬彬有禮的，還有他是聰明絕頂，而且他永遠不會打擊學生，總是鼓勵我們好好努力學習，看到學生創(chuàng)造新作品就激動得跟發(fā)現(xiàn)新大陸一樣，他常常說，學生的成就比我自己更加重要。 人生格言：教師之所以偉大，在于他(她)永遠消耗自己，照亮別人。

【課程詳情】

軟歐面包的特點：源自歐洲，傳統(tǒng)工藝，東方口感，濕軟Q彈，低糖低油，健康養(yǎng)生。為什么？因為慢性病絕大多數(shù)與不健康的營養(yǎng)攝入和生活方式有關，而烘焙產(chǎn)品作為國人膳食中重要的組成部分，我們發(fā)現(xiàn)很多產(chǎn)品存在健康隱患：走進一家面包店，盡管產(chǎn)品花式各樣琳瑯滿目，可是無論你購買了哪一種，吃起來都是一樣的感覺——甜膩——因為無論花色如何變化，但其基礎配方中至少有30%左右是砂糖和油脂，這些糖和油帶給你迷人甜蜜芳香的同時，也埋下了高糖油攝入的隱患。

因此，更加強調(diào)健康和天然谷物香氣的軟歐面包應運而生，并悄然形成一股潮流。軟歐面包，在保留歐洲焙烤產(chǎn)品低糖低油、天然健康的精髓的同時，根據(jù)亞洲人群特有的飲食偏好，通過調(diào)整配方使軟歐面包獲得柔軟濕潤的口感，更大限度的發(fā)揮出天然酵母和諸多不同谷物、干果自然的芳香。

由于在配方中大量使用了堅果、干果和各種全谷物如黑麥、大麥、燕麥等，軟歐面包在礦物質(zhì)、維生素等微量營養(yǎng)素含量上獲得比起其他產(chǎn)品更大的優(yōu)勢，實為早餐、主食及加餐時的伴侶！如果你偶發(fā)嫻情，再配上一杯牛奶亦或咖啡，軟歐面包在您的舌尖上會迸發(fā)出更大的驚奇與喜悅！

歐式軟面包課程開班信息

KD

【學費】3000元

【學習時間】8天；下午1點30到6點

【上課地點】

杭州蕭山區(qū)育才路666號3至6樓【酷德教育】

【課程形式】

小班精品教學，每班6—8人。實操為主，演示與講解為輔。使用食材，高標準的工器具和設備。授課老師為宋祖均老師

此班需要提前預約報名

【學員要求】

店鋪老板，烘焙師，0基礎和想學習法式歐式軟面包的學員均可報名。

【食宿安排】

食宿可自理，也可入住學校宿舍400元一個月或者附近的商務酒店.客房。

--招生熱線：188-5817-5617(周)；在線QQ咨詢 149584403微信號hz114px加入請注明課程信息好及時回復；培訓地址 杭州蕭山區(qū)育才路666號；常年招生，歡迎來電、來校、在線客服咨詢開班信息。可預約來校免費試學課。---------------------------------------------------------------------

【相關產(chǎn)品】

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肉桂面包

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山藥薏仁面包

圣誕史多倫面包

意大利芙卡夏面包

法式蔓越莓

全麥軟歐面包

雜糧軟歐面包

軟歐果料包

紫薯瑪莉面包

南瓜面包

布里奧斯

意式巧克力奶酪

紫薯菲斯

歐式魔幻果

備注

1.我們向廣大學員承若包教包會，不會可以免費再學

2.外地學員可以報銷100％的火車硬座，高鐵動車50%， 50％的臥鋪,50％的汽車（飛機票除外）