茅臺酒是用小麥制曲，經8次發(fā)酵，貯存二三年后方可出廠的。它的獨特感官指標是酒液無色透明，飲時醇香回甜，沒有懸浮物及沉淀，酒香突出，幽雅細膩，酒體醇厚，回味悠長，空杯留香持久，經久不散。假“茅臺”多為用高梁酒、白干酒、配制酒等冒充的，很難具有茅臺酒的色、香、味特點。

品茅臺酒，有三式，一為抿、二為咂、三為呵。三式要絲絲入扣，從容而渾然一體，用心、凝神而又輕松愉快，充分調動味覺、嗅覺神經，去捕捉、休味、感悟每一個酒分子香味，組成一個完美的品酒程序，從而獲得綜合的美感享受。抿，是將酒杯送到唇邊，輕巧地、緩緩地呷一小口，在嘴里細細抿品。咂，是輕咂嘴巴，于慢慢品評中將酒咽下，自然發(fā)出咂或嗒之聲。呵，是在咂的基礎上迅速哈氣，讓酒氣從鼻腔噴香而出。

瓶口：

1、使用食用蠟密封，但這種方式很不方便。

2、使用生料帶（2元一卷的水管接口處乳白色薄膜防漏膠帶），纏繞前先將小紅帽上面的信息用小紙貼記錄下來，貼在紙盒頂端；生膠帶纏繞時，前兩圈稍稍松一點點（不要太松），后幾圈盡量纏緊一些。

3、如環(huán)境條件支持可加蓋子封膜

瓶身：

瓶身密封很簡單，使用家用保鮮膜即可。

保鮮膜密封注意事項：

1 、瓶肩、瓶身和瓶底都要用保鮮膜覆蓋，可分三段處理。

2 、保鮮膜壓緊不要留空氣。

3、 保鮮膜收尾盡量不要翹角。