景德鎮(zhèn)冷粉不同于一般的粉，它的粉條比較粗，大概直徑有3毫米左右。其制作簡單，風味獨特，物美價廉，備受當?shù)厝说南矏?。景德?zhèn)冷粉入口滑溜，口感十分順滑，冷粉的調(diào)料也很豐富，有用特制的橘子皮的，有的用上自家的腌菜。在景德鎮(zhèn)人看來，做瓷器不過是養(yǎng)家之道，食冷粉才是生活之本。出趟遠門，或者在外工作，亦或在外求學的本地人，返景以后，都不忘一嘗冷粉以飽口福。

吉安峽江米粉是吉安當?shù)貜V受贊譽的特色產(chǎn)品，早在嘉靖年間便被嘉靖皇帝譽為“忠貞米粉”，同時也是朝廷貢粉之一。峽江米粉有久煮不糊、久炒不碎的特點，可蒸、煮、炒、拌，是當?shù)孛糠晗矐c佳節(jié)的席上佳肴及饋贈佳品。

中國的飲食格局以長江為界，大抵遵循著“南米北面”的定律。在派系林立的米粉江湖中，廣西米粉分布廣、人氣旺，在全國粉店中占比超過六成。對于廣西人來說，米粉就是生命的一部分：“呼吸不停，嗦粉不止”。廣西米粉種類之多，大概只有你想不到的米粉，沒有廣西人做不出來的米粉：桂林米粉、柳州螺螄粉、南寧老友粉、欽州豬腳粉、玉林生料粉、賓陽酸粉、全州紅油粉、百色燒鴨粉、北海海鮮粉等等等。

Q：鮮米粉機有哪些品牌推薦？

A：我來簡單回答吧。目前市面上，走入老百姓家庭的微小型鮮米粉機還沒有出現(xiàn)。常見是米粉店堂食用的鮮米粉機。粉巢食品機械創(chuàng)新研發(fā)的新一代FC02型鮮榨米粉機值得推薦。它提供一種創(chuàng)新的現(xiàn)做現(xiàn)吃鮮米粉生產(chǎn)方式，在店鋪堂食直接制粉，鮮米粉機體積小巧、操作簡單，成本不高，可以滿足不同顧客對米粉更好口感的追求：你想吃更軟的粉？更勁道的粉？更爽滑的粉？更Q彈的粉？更濃的米香？它都很方便地、效率高地輕松實現(xiàn)。由于現(xiàn)做，口感不僅新鮮，更加美味，無任何防腐劑、添加劑的必要，健康的鮮米粉，好吃看得見！