果蔬真空預(yù)冷機(jī)產(chǎn)品概述：

蔬菜真空預(yù)冷設(shè)備是為防止果蔬花卉鮮度和品質(zhì)下降，而利用真空預(yù)冷原理設(shè)計(jì)，將果蔬花卉放置在真空狀態(tài)的槽內(nèi)，在低壓下水份從果蔬花卉表面蒸發(fā)出來(lái)，利用水從果蔬花卉表面奪取蒸發(fā)潛熱的方法，達(dá)到冷卻。

謳科果蔬真空預(yù)冷機(jī)應(yīng)用范圍：

主要用于蔬菜、水果、鮮切花等如全部葉菜類(lèi)、秋葵、辣椒、小胡蘿卜、圣女果、西蘭花、韭菜、萵苣、四季豆、食用菌、鮮切花、甜玉米、楊梅等。

謳科果蔬真空預(yù)冷機(jī)主要特點(diǎn) ：

（1）對(duì)果蔬原有的感官和品質(zhì)（色、香、味和營(yíng)養(yǎng)成分）保持原色，市場(chǎng)價(jià)格高，有利銷(xiāo)售。

（2）冷卻速度快，一般只需二十幾分鐘，去除蔬果花卉田間熱，而且有出氣孔的包裝均可。

（3）能抑制或殺滅微生物；對(duì)產(chǎn)品無(wú)污染；具有“薄層干燥效應(yīng)”果蔬表面的一些小損傷能得到愈合或不會(huì)繼續(xù)擴(kuò)大；冷卻均勻、迅速、清潔、無(wú)污染。

（4）去除的水份占重2～3％，故重量不減，且處理的時(shí)間短，不會(huì)產(chǎn)生局部干枯變形。

（5）即使在雨中收獲的果蔬，表面的水份也能在真空狀態(tài)下被排除，胡蘿卜等水洗過(guò)的蔬菜同樣可排除表面的水份。

（6）與未預(yù)冷的果蔬相比，由于鮮度保持時(shí)間長(zhǎng)，適合較長(zhǎng)時(shí)間貯藏及長(zhǎng)途運(yùn)輸，可以延長(zhǎng)貨架期。

真空預(yù)冷機(jī)使用說(shuō)明：

本產(chǎn)品配置人機(jī)界面，一鍵啟動(dòng)，操作簡(jiǎn)單，內(nèi)置故障報(bào)警及解除程序，優(yōu)良簡(jiǎn)單的人機(jī)對(duì)話，操作員無(wú)需培訓(xùn)，可直接上崗。