酒店對于各種物品的消耗遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于很多地方，在酒店之中會有大量的一次性用品，以及各種舊設(shè)備的更換。其中很大部分物品都是可以進(jìn)行二次回收利用的。在進(jìn)行回收之前我們要對可回收的物品有一個了解。像我們常見的各種形狀的桌子或是酒店廚房當(dāng)中的工作臺水池和不銹鋼爐子，以及各種酒店當(dāng)中的破舊設(shè)備都是需要進(jìn)行回收的。在我們進(jìn)行好對于可回收物品的盤點之后，我們要對于物品再進(jìn)行一次分類。

酒店廚具回收和我們的食物密不可分，所以我們一定要對廚具清洗上心，不能隨心所欲，這樣可能會傷及到廚具!

1.不銹鋼灶具不能用硬質(zhì)百潔布、鋼絲球或化學(xué)劑擦，要用軟毛巾、軟百潔布帶水擦或用不銹鋼光亮劑擦亮。

2.大理石臺面不能用甲苯擦，否則難以清除花白斑。宜用軟百潔布擦。

3.水槽、洗面具、馬桶、浴缸等陶瓷制品上的油污，不能用含有研磨顆粒的百潔布、鋼絲球、金屬刷，用中性、弱堿性清潔劑為宜。

4.水垢不能使用酸性較強的潔廁粉、稀鹽酸等，會損壞釉面，失去光亮。

5.鐵銹撒上清潔劑長時間不清潔，瓷釉會變色。應(yīng)用潔瓷寶等及時清潔。 總結(jié)：保證廚房設(shè)備的清潔，使各種不銹鋼廚具保持潔凈，保證食物的衛(wèi)生足夠有保障攝入。廚房東西繁多，也是易發(fā)生事故的地方，廚房應(yīng)禁止小孩子進(jìn)入防止發(fā)生危險。在使用各種廚具時按照說明使用，電器使用后把電源切斷，節(jié)省電量的同時防止事故的發(fā)生。

酒店廚房設(shè)備回收的設(shè)備都有哪些，了解一下，酒店回收的設(shè)備主要包括以下5大類： 類是儲藏用具回收，分為食品儲藏和器物用品儲藏兩大部分。食品儲藏又分為冷藏和非冷儲藏，冷藏是通過廚房內(nèi)的電冰箱、冷藏柜等實現(xiàn)的。器物用品儲藏是為餐具、炊具、器皿等提供存儲的空間。儲藏用具是通過各種底柜、吊柜、角柜、多功能裝飾柜等完成的。 第二類是洗滌用具回收，包括冷熱水的供應(yīng)系統(tǒng)、排水設(shè)備、洗物盆、洗物柜等，洗滌后在廚房操作中產(chǎn)生的垃圾，應(yīng)設(shè)置垃圾箱或衛(wèi)生桶等，現(xiàn)代家庭廚房還應(yīng)配備柜、食品垃圾粉碎器等設(shè)備。

我公司常年高價上門回收酒店設(shè)備，后廚設(shè)備，飯店桌椅，制冷設(shè)備，空調(diào)，中央空調(diào)，吸頂?shù)貟?，廚房設(shè)備，咖啡廳設(shè)備，西餐設(shè)備，酒吧設(shè)備，咖啡機，披薩爐，蒸烤箱。歡迎前來咨詢！

1.飯店回收;餐桌，餐椅，不銹鋼灶臺、四門冰箱、六門冰箱、平臺冰柜、打荷臺、貨架、水池、保潔柜、排風(fēng)罩及飯店所有設(shè)備 ；

2.空調(diào)制冷設(shè)備：大型中央空調(diào)、柜式空調(diào)、吸頂?shù)貟?、掛式空調(diào)、窗式空調(diào)、制冰機、冷庫等；

3.蛋糕房設(shè)備：壓面機、和面機、烤箱、打蛋機、現(xiàn)奶機、邊柜、島柜、展示柜、發(fā)孝箱等；

4.面包設(shè)備回收 ：醒發(fā)箱，攪面機，烤箱，鮮奶攪 拌機，蛋糕展示柜，不銹鋼操作臺（帶冷藏柜）三麥、新麥、恒威，昌崗系列、和面機、發(fā)酵箱、面包整柜等

5.酒店設(shè)備 ：排煙灶、冷庫、不銹鋼面案、不銹鋼餐具、水池、蒸籠、保鮮柜、柜等；

6.廚房用品回收 ：整體櫥柜、燃?xì)庠睢⒉僮髋_、金屬水池、四門、平冷、羊肉切片機、和面機、打蛋機、壓面機,餐桌椅回收，餐飲設(shè)備回收；

7.餐飲設(shè)備回收：咖啡廳設(shè)備，西餐設(shè)備，酒吧設(shè)備，咖啡機，披薩爐、蒸烤箱

8.空調(diào)、中央空調(diào)設(shè)備等