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紅酒的成分相當復雜，是經(jīng)自然發(fā)酵釀造出來的果酒，含有多的是葡萄汁，占80%以上，其次是經(jīng)葡萄里面的糖份自然發(fā)酵而成的酒精，一般在10%至30%，剩余的物質超過1000種，比較重要的有300多種，紅酒其他重要的成分有酒石酸，果膠，礦物質和單寧酸等。雖然這些物質所占的比例不高，卻是酒質優(yōu)劣的決定性因素。質優(yōu)味美的紅酒，是因為它們能呈現(xiàn)一種組織結構的平衡，使人在味覺上有無窮的享受。

建立全國回收禮品市場信息系統(tǒng)，設專職機構和人員收集各類禮品市場信息，諸如富誠政策、法規(guī)、經(jīng)濟、人口、技術、資源、競爭者、消費者、社會公眾等方面的信息。收集禮品市場信息過程中特別應該注意應有針對性，要結合本全國回收禮品企業(yè)的行業(yè)特點來收集信息資料。