2、有助于建立良好的人際溝通

【例】秘書接聽找老總的電話，先告對方要找的人不在，再問對方是誰、有何事情。

【例】拜訪別人要預約，且要遵時守約，提前到可能會影響別人的安排或正在進行的事宜。

商務禮儀

商務禮儀

3、維護個人和企業(yè)形象

商務禮儀基本的作用是“減災效應”：少出洋相、少丟人、少破壞人際關系，遇到不知事情，穩(wěn)妥的方式是緊跟或模仿，以靜制動。

如西餐宴會上女主人是次序，女主人就座其他人才能就座，女主人拿起餐巾表示宴會開始，女主人拿起刀叉其他人才可以吃，女主人把餐巾放在桌子上表示宴會結束。

商務禮儀知識共享：禮儀是人際交往的藝術，教養(yǎng)體現細節(jié)，細節(jié)展現素質，愿以下社交禮儀知識能幫助你提高自身修養(yǎng)。

握手是一種禮儀，但人與人之間、團體之間、國家之間的交往都賦予這個動作豐富的內涵。一般說來，握手往往表示友好，是一種交流，可以溝通原本隔膜的情感，可以加深雙方的理解、信任，可以表示一方的尊敬、景仰、祝賀、鼓勵，也能傳達出一些人的淡漠、敷衍、逢迎、虛假、傲慢。團體、國家元首之間的握手則往往象征著合作、和解、和平。握手的次數也許數也數不清，印象深刻的可能只有幾次：次見面的激動，離別之際的不舍，久別重逢的欣喜，誤會消除、恩怨化解的釋然等等。

手帕捂住口鼻，面朝一旁，盡量不要發(fā)出聲響，不要亂丟果皮紙屑等。這雖然是一些細節(jié)，但它們組合起來構成顧客對你的總印象。

需要說明的一點是：當眾化妝是男士們討厭的女性習慣。關于這一點，慣例放寬了。女性在餐館就餐后，讓人見到補口紅，輕輕補粉，誰也不再大驚小怪。不過，也只能就這么一點，不能太過分。需要梳頭、磨指甲、涂口紅和化妝時，或者用毛刷涂口紅時，請到化妝室或盥洗室進行。在人前修容，是女性使男性氣惱的一個習慣。

同樣，在人前整理頭發(fā)、衣服及照鏡子等行為應該盡量節(jié)制。

6.正式的全套餐點上菜順序是：①菜和湯，②魚肝油，③水果，④肉類，⑤乳酪，⑥甜點和咖啡，⑦水果，還有餐前酒和餐酒。沒有必要全部都點，點太多卻吃不完反而失禮。稍有水準的餐廳都不歡迎只點前菜的人。前菜、主菜（魚或肉擇其一）加甜點是恰當的組合。點菜并不是由前菜開始點，而是先選一樣想吃的主菜，再配上適合主菜的湯。

7.點酒時不要硬裝內行。在高級餐廳里，會有精于品酒的調酒師拿酒單來。對酒不大了解的人，告訴他自己挑選的菜色、預算、喜愛的酒類口味，請調酒師幫忙挑選。

8.主菜若是肉類應搭配紅酒，魚類則搭配白酒。上菜之前，不妨來杯香檳、雪利酒或吉爾酒等較淡的酒。

9.餐巾在用餐前就可以打開。點完菜后，在前菜送來前的這段時間把餐巾打開，往內折三分之一，讓三分之二平鋪在腿上，蓋住膝蓋以上的雙腿部分。不要把餐巾塞入領口。

10.用三根手指輕握杯腳。酒類服務通常由服務員負責將少量酒倒入酒杯中，讓客人鑒別一下品質是否有誤。只須把它當成一種形式，喝一小口并回答Good。接著，侍者會來倒酒，這時，不要動手去拿酒杯，而應把酒杯放在桌上由侍者去倒。正確的握杯姿勢是用手指輕握杯腳。為避免手的溫度使酒溫增高，應用大拇指、中指、食指握住杯腳，小指放在杯子的底臺固定。