廚房排煙系統(tǒng)涉及電路問題，如果對電路不是很在行的，在清洗的過程中容易進(jìn)水，因此建議能拆洗的盡量選擇拆洗，在和負(fù)責(zé)清洗的公司簽訂合同的時候能說明這一點(diǎn);

排煙系統(tǒng)除了比較大型的清洗外，平時也能多做保養(yǎng)。有的公司在對管道進(jìn)行處理后，進(jìn)行保養(yǎng)，形成的保護(hù)膜也能使油漬不易殘留在油煙管道內(nèi)。

油煙管道在進(jìn)行安裝前要充分的考慮到廚房內(nèi)，各種設(shè)施的安裝位置和要實(shí)用的空間范圍，對油煙管道的安裝進(jìn)行合理的規(guī)劃，這樣不僅操作方便，還可以根據(jù)廚房的使用情況進(jìn)行分別運(yùn)行，不會造成幾臺油煙機(jī)同時運(yùn)行的現(xiàn)象，減少了廚房的運(yùn)行成本。

墻磚：

先用紙巾將墻上油污吸干，抹布蘸上溫水擦拭墻壁，軟化污漬，將洗潔精滴入溫水中，把抹布或者海綿扔進(jìn)去充分浸泡。把清潔液中的抹布拎起來，以畫圈的方式擦拭瓷磚表面，溫水沖洗墻壁表面，干抹布擦干，墻壁潔白明亮。對于墻磚上的頑固污漬，有兩種方法去掉：

方法一：小蘇打

將小蘇打和溫水以1:1的比例拌成糊狀，涂在污漬處，靜置幾分鐘后用抹布擦去。

方法二：白醋

將白醋和溫水以1:1比例混合在噴霧瓶里，噴在污漬處，靜置5分鐘，用抹布擦洗即可。或者把紙巾泡在醋水混合液中，貼在墻磚上，靜置一夜，隔天揭下來，污漬也跟著粘下來，再用抹布清洗，墻磚就干凈了。

要做好定期的清洗維護(hù)。油煙機(jī)在使用一段時間后，就會黏上大量的油污灰塵，增加葉輪的重量，影響了工作效率。正規(guī)機(jī)構(gòu)曾做過測試，長期未清洗的油煙機(jī)，再開機(jī)時電流是正常的3-6倍，這樣很容易燒毀電機(jī)。另外這對于廚房煙道等都會產(chǎn)生影響，不能及時的排出油煙，長期積累還可能引發(fā)火災(zāi)，危害人們的健康。