隨著AI的興起，人臉識(shí)別，智慧食堂等詞語(yǔ)開(kāi)始進(jìn)入大家的視野，對(duì)比傳統(tǒng)食堂和智慧食堂，這兩者有什么區(qū)別呢，是否智慧食堂會(huì)取代傳統(tǒng)食堂呢讓我們一起來(lái)討論一下！

智慧食堂的優(yōu)勢(shì)

1.人臉識(shí)別提率提升食堂服務(wù)人數(shù)

2.自動(dòng)識(shí)別記憶個(gè)體偏好，提升智慧互動(dòng)模式，提高服務(wù)能力和水平

3.數(shù)據(jù)可視化，便于管理提升食堂決策能力

分開(kāi)來(lái)講，點(diǎn)，人臉識(shí)別的效率提高大家都是有目共睹的，而且其準(zhǔn)確性也是比人要高的。要不然火車站也不能換成人臉識(shí)別驗(yàn)票機(jī)。提升了支付效率之后，大家的就餐時(shí)間就縮短了，那么就能服務(wù)更多人員，多輪幾次番，就能獲得更高利潤(rùn)更高收益。第二點(diǎn)，通過(guò)人臉識(shí)別，大數(shù)據(jù)分析，可以智慧識(shí)別每個(gè)人的咸甜喜好，素葷喜好。同時(shí)也可以總結(jié)出哪個(gè)菜品賣(mài)得好，哪個(gè)不是很受歡迎，以便更好的決策獲得更多忠實(shí)顧客。第三點(diǎn)，在支付人數(shù)以及整體收益可以直接生成報(bào)表，更好的提升食堂服務(wù)水平。

講完有點(diǎn)之后，講一下性，智慧食堂的人臉消費(fèi)機(jī)是采用活體檢驗(yàn)，加之99%的準(zhǔn)確度，再加上阿里云的后臺(tái)技術(shù)支持，可以后臺(tái)介入自己的數(shù)據(jù)庫(kù)一卡通，也可以接入支付寶的數(shù)據(jù)庫(kù)。另外還有應(yīng)急處理方案，讓您在危機(jī)情況也有保證。

針對(duì)于大數(shù)據(jù)分析還有很多可操作性，比如1. 根據(jù)菜品交易數(shù)據(jù)變化趨勢(shì)，輔助餐飲中心優(yōu)化經(jīng)營(yíng)結(jié)構(gòu)、輔助檔口根據(jù)季節(jié)、用戶喜好和利潤(rùn)率，優(yōu)化菜品結(jié)構(gòu)。2、可到分鐘、日、周、月、年或指定時(shí)間段查看各食堂經(jīng)營(yíng)情況及就餐情況，系統(tǒng)自動(dòng)生成報(bào)表，為食堂經(jīng)營(yíng)決策提供數(shù)據(jù)支持。3、食堂后端多維度數(shù)據(jù)分析，備餐降低剩餐率，降低經(jīng)營(yíng)成本，提升食堂形象。這些都是傳統(tǒng)食堂所無(wú)法比擬的。

我國(guó)作為人口大國(guó)，加之我們的形式，使得食堂行業(yè)一直是一個(gè)巨大的市場(chǎng)，前景依然良好，傳統(tǒng)食堂的缺點(diǎn)也是顯而易見(jiàn)的

1.成本較高，廚師作為必須支出之外還需要更多人手放置于售飯窗口。

2.算錯(cuò)幾率，人難免有粗心大意的時(shí)候，難免造成財(cái)產(chǎn)損失

3.人員高峰，一般情況這種解決方式都是錯(cuò)峰就餐，然而在集中式管理的地方較為好解決，但是諸如大學(xué)食堂就不太好解決

4.浪費(fèi)飯菜，這個(gè)情況是無(wú)法具體問(wèn)題具體分析的，

所以傳統(tǒng)食堂已經(jīng)不能滿足當(dāng)下形式，這樣以來(lái)慧美科技的智慧食堂升級(jí)模式也就出現(xiàn)了，智慧食堂的發(fā)展是國(guó)家發(fā)展的造成的，而且隨著國(guó)家科技興國(guó)政策的支持也是一條必然的發(fā)展道路。