麻辣小龍蝦又叫長(zhǎng)沙口味蝦、香辣小龍蝦等，是湖南省的漢族小吃，以小龍蝦制成，口味辣鮮香，色澤紅亮，質(zhì)地滑嫩，滋味香辣。20世紀(jì)末開(kāi)始傳遍全國(guó)，成為人們夏夜街邊啤酒攤的經(jīng)典小吃。

長(zhǎng)沙人愛(ài)吃口味蝦，只能用“瘋狂”這兩個(gè)字來(lái)形容。長(zhǎng)沙人對(duì)口味蝦的熱愛(ài)促使口味蝦美食的制作與品嘗在城市已經(jīng)成為特色文化。

培訓(xùn)內(nèi)容

實(shí)操課：紅油、麻油、香料油、風(fēng)味醬的制作技術(shù)

實(shí)操課：小龍蝦除去尾部沙腺和頭部的沙包等處理技術(shù)；

實(shí)操課：各種油燜大蝦的制作技術(shù)；

理論課：經(jīng)營(yíng)選址及營(yíng)銷(xiāo)技巧；

親，想學(xué)正宗口味蝦技術(shù)的朋友們，就來(lái)我們長(zhǎng)沙曾食坊吧，這里有師傅手把手的教你如何制作色香味俱全的口味蝦，本公司是湖南規(guī)模正規(guī)的一家培訓(xùn)公司，隨時(shí)歡迎前來(lái)參觀了解后學(xué)習(xí)。