一些珍貴的老酒都在一些玩家手里，想買過來價(jià)格很高；散落在民間的老酒數(shù)量也很有限，在一些不喝酒的家庭里，會(huì)存放一些酒（一般是別人送禮），但大多數(shù)已經(jīng)被玩家收走了。從現(xiàn)實(shí)來看，現(xiàn)在收藏老酒很難，當(dāng)你讀到這篇文章以后才打算去收藏老酒的話，機(jī)會(huì)已經(jīng)不多了，好比一個(gè)外行都知道一個(gè)事能掙錢的時(shí)候，那已經(jīng)不是生意了，至多算是一個(gè)行業(yè)。如果你是一位剛剛上路的老酒收藏愛好者，我建議你著重去收藏10年以上5年以上的酒，這種酒雖然不算老，但比較容易收藏，比如你現(xiàn)在收藏2010年的茅臺的難度不大，像這種酒再存放10年，就是很有價(jià)值的老酒了。

中國有著數(shù)千年的釀酒史，使得酒文化成為中華傳統(tǒng)文化的象征。酒品收藏涵蓋了收藏文化和酒文化。在中國，白酒投資剛起步，但因其收益不菲而成為投資理財(cái)?shù)囊环N渠道。說到老酒的收藏，其實(shí)也離不開收藏界常說的：珍、稀、真、質(zhì)，搶手的產(chǎn)品仍然離不開稀缺性、歷史沉淀、可維持性和成熟的交易市場這幾個(gè)因素。

初學(xué)者建議先確定是否真正熱愛中國的酒文化，收購與收藏，販賣與品鑒，投資與欣賞，利益與交流都要弄清楚定好位再說下一步，首先要確定是想收藏的是老酒還是新酒。老酒首先要選好喝的酒，品質(zhì)好的酒存放幾十年是增值的，品質(zhì)差的酒或酒精酒就是存放一百年也是酒精。好酒的價(jià)值是隨著時(shí)間遞增的，現(xiàn)在著手收集為時(shí)不晚，等待價(jià)值體現(xiàn)的時(shí)候，未來收獲滿滿，買貴了也不要緊，只要不買到假的就只輸時(shí)間不輸錢！因?yàn)槔暇剖且后w文物，老酒是一種國學(xué)！

投資也是回收收藏老酒價(jià)值展現(xiàn)的一個(gè)方面。有些老酒品質(zhì)很好，同時(shí)稀缺，具有一定的投資價(jià)值，除此之外，諸如茅臺、瀘州老窖這樣的老酒在新酒品牌價(jià)值增長之時(shí)，帶動(dòng)了其老酒的價(jià)值增長。目前白酒行情漲到一個(gè)高位，老酒價(jià)值也漲到了一個(gè)高點(diǎn)，相比新酒，回收來的老酒價(jià)值穩(wěn)定性更好，畢竟老酒量少。說到量少，使老酒出現(xiàn)了一個(gè)新的風(fēng)險(xiǎn)：造假?，F(xiàn)在的假老酒比以前更加猖獗，當(dāng)然這都是價(jià)值帶來的。對于老酒假酒，有很多種假法，有假老酒，有老假酒，老假酒是那個(gè)時(shí)代的假酒，存放了這么多年，多少有點(diǎn)價(jià)值及意義。而假老酒則是比較泛濫的假酒。仿的假酒瓶子、標(biāo)往往有不對的地方，相比這些手段，注液、打孔等高級手法則更加難以辨別。老酒圈的許多鑒定師告訴我，有些老酒非得要上手，看細(xì)節(jié)，相片只能展現(xiàn)局部，遺漏細(xì)節(jié)也容易判斷錯(cuò)誤。