Waitrose驗(yàn)廠--廚房與餐廳的衛(wèi)生建議

廚房注意事項(xiàng)：q

1）廚房應(yīng)與生產(chǎn)車間嚴(yán)格分開。

2）用餐區(qū)域應(yīng)在室內(nèi)，不得露天。

3）餐廳空間充足，以供全體員工同時(shí)用餐（每人平英尺標(biāo)準(zhǔn)如下）：

人數(shù) 每人平均空間（平方英尺）

25人或以下 13

26至74人12

75人至149人 11

150人或以上 10

The Body Shop International驗(yàn)廠與Waitrose審廠工廠可以參考以上的標(biāo)準(zhǔn)決定員工應(yīng)該分幾個(gè)時(shí)段用餐。

餐廳區(qū)域應(yīng)符合下列條件： 1）至少要有兩個(gè)緊急出口。

2）消防器材。

3）飲用水。

4）垃圾桶應(yīng)配有桶蓋。

5）用餐區(qū)域不得存放化學(xué)品。

6）無蟲害。

7）食物準(zhǔn)備區(qū)域應(yīng)每日清潔。

宿舍注意事項(xiàng)：

1）宿舍內(nèi)應(yīng)保持清潔衛(wèi)生，并應(yīng)確保員工。

2）寢室內(nèi)也應(yīng)保持清潔衛(wèi)生；寢室也應(yīng)確保員工的。

3）宿舍應(yīng)設(shè)有急救藥箱。

4）員工在宿舍的時(shí)候，受過急救培訓(xùn)的員工也應(yīng)該安排在宿舍內(nèi)。 5）每樓層應(yīng)有一位受過急救培訓(xùn)的員工和一個(gè)急救藥箱。

6）每位員工應(yīng)有自己的床，人均空間有3.0平方米。

7）員工在宿舍內(nèi)應(yīng)有無限制的飲用水。

8）洗手間、洗澡間應(yīng)保持清潔，應(yīng)經(jīng)常保養(yǎng)，以防止設(shè)備故障。

9）廁所與員工的比例要求與在廠房中的要求一致，洗澡間的數(shù)量須與洗手間的數(shù)量一致。

10.宿舍保持足夠的通風(fēng)、照明。宿舍內(nèi)應(yīng)有窗戶。

11.宿舍每樓層至少有2個(gè)緊急出口。

12）緊急出口應(yīng)有清楚標(biāo)識(shí)，不得上鎖，不得阻塞；走廊與樓梯間應(yīng)安裝應(yīng)急燈。

13）危險(xiǎn)，易爆物品不得存放于宿舍區(qū)域內(nèi)。 14）宿舍每樓層應(yīng)貼出有員工能理解的語言注釋的平面逃生圖。15）平均每4個(gè)房間應(yīng)設(shè)有一個(gè)滅火器，并必須平均分別懸掛在整個(gè)樓層，或每個(gè)房間安裝一個(gè)小的滅火器亦可。

The Body Shop International查廠與Waitrose驗(yàn)廠關(guān)于宿舍的建議：

※ 建議廠方禁止在宿舍內(nèi)煮食，否則，應(yīng)使用電子爐而不是明火爐具。

※ 宿舍至少每半年進(jìn)行一次消防疏散演習(xí)。