黑豚是哺乳類草食動(dòng)物，其體形?。?.5--0.65千克），藥、食兩用。經(jīng)過3-4個(gè)月的飼養(yǎng)，到體重0. 65千克即可上市。黑豚肉質(zhì)鮮美細(xì)嫩，易消化吸收，民間視為“強(qiáng)身珍品”，毛皮可加工利用。現(xiàn)將其關(guān)鍵養(yǎng)殖技術(shù)介紹如下。原產(chǎn)于南美洲、體型較小的一種豚。其體型小（0.5-0.65公斤公斤），黑豚性情溫和，喜歡群居，膽小、怕驚、怕干擾、聽覺敏銳。全身黑毛、黑眼睛、黑嘴巴、黑腳、無尾巴，耳朵及四肢短小，不善跳躍，一般不咬人，也不抓人。中國(guó)古代就有食用黑豚貍?cè)獾牧?xí)慣，并將其作為野菜肴選入中國(guó)名菜譜。黑豚貍的美味自有“天上的斑鳩、地上的黑豚”為證。

豚鼠的繁殖速度極快，所以目前養(yǎng)殖時(shí)很多人呢都是選擇養(yǎng)殖種鼠然后自繁自養(yǎng)。一般一對(duì)豚鼠一年可以生20只小的，而將豚鼠養(yǎng)到可以出售的成本在20元左右，一只可以賣到30元，獲利在10元，一對(duì)一年的獲利在200元左右。而目前以我國(guó)的管理水平而言一個(gè)人的飼養(yǎng)量在200對(duì)左右，即可獲利4萬元左右，利潤(rùn)還是極其可觀的。

黑豚是我國(guó)少數(shù)允許養(yǎng)殖的野生動(dòng)物之一，也是許多地方有政策扶持的養(yǎng)殖項(xiàng)目。其次養(yǎng)殖黑豚的技術(shù)需求不高，正常人不需要怎么培訓(xùn)就可養(yǎng)殖，這樣可養(yǎng)殖人群就多了很多。加上黑豚養(yǎng)殖前期投入較少，門檻低，經(jīng)濟(jì)見效又快就更加能刺激大家的養(yǎng)殖熱情，后就是獲利相對(duì)其它很多養(yǎng)殖項(xiàng)目會(huì)高很多，足夠吸引人。

黑豚目前可以做食用品也可以在做商用品，食用方面額市場(chǎng)一般的吃貨大概都會(huì)知道一些行情，所以很多農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)或者肉廠是肉豚鼠的選擇。商用品方面就多是以皮毛或者寵物為主，前者量大、后者利潤(rùn)高，相對(duì)而言都是不錯(cuò)的渠道。