把把燒來自于云南昭通，在四川宜賓發(fā)揚(yáng)光大，現(xiàn)在已經(jīng)蔓延至全國了。把把燒區(qū)別于傳統(tǒng)燒烤，把食材切成細(xì)小碎塊，串在細(xì)小的竹簽上，一把一把的賣，故此叫做把把燒。

用手拿著一把把的小串在火上“飄”著烤，不沾油不沾灰，用明火快速燒熟，保持了食材的鮮嫩，再撒上秘制的撒料，一口一串，一串一口，唇齒留香。

飄味香把把燒教學(xué)培訓(xùn)：

1、香料的認(rèn)識(shí)，原理，選擇

2、食材的選擇，處理

3、葷菜的處理，去腥，腌制

4、秘制撒料的制作

5、秘制醬料的制作

6、燒烤油的制作

7、烤制時(shí)間，手法

8、核心技術(shù)無保留教授

9、串串技術(shù)手法

選擇飄味香的理由：

1、師資力量強(qiáng)大，師傅持證上崗，具有數(shù)十年從業(yè)和教學(xué)經(jīng)驗(yàn)

2、師傅一帶一手把手教學(xué)，包教包會(huì)

3、一人一口灶，一人一口鍋，真材實(shí)料反復(fù)練習(xí)

4、不限制學(xué)習(xí)時(shí)間和練習(xí)次數(shù)，學(xué)會(huì)學(xué)好學(xué)滿意為止

5、練習(xí)所用食材由學(xué)校免費(fèi)提供

6、3年技術(shù)免費(fèi)升級(jí)，可免費(fèi)復(fù)習(xí)，終身技術(shù)保障

7、每周一次創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)課，涉及餐飲創(chuàng)業(yè)開店，選址，人員配備，成本，設(shè)備，裝修等經(jīng)驗(yàn)分享

8、學(xué)校包吃包住，宿舍內(nèi)床單被子洗衣機(jī)一應(yīng)俱全，學(xué)員拎包入住

9、費(fèi)用一次情，中途無其他任何收費(fèi)

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