云南鳳慶哪里可以培訓(xùn)狗不理包子的做法

說到天津特小吃，狗不理包子是不得不提到的，狗不理包子以其味道鮮美而譽(yù)滿全，名揚(yáng)中外。據(jù)說，袁世凱當(dāng)直隸總督時(shí)，曾把狗不理包子作為貢品進(jìn)京獻(xiàn)給慈禧太后，慈禧很愛吃。從此，狗不理包子名聲大振，許多地方開設(shè)分號(hào)。如今，狗不理包子已走向世界，進(jìn)入許多家市場(chǎng)，特小吃狗不理包子倍受賓客歡迎。

天津狗不理包子確實(shí)好吃，但做起來也有點(diǎn)麻煩，下面給你介紹一下正宗的天津狗不理包子皮的做法，喜歡的話就拿走！

所用主料有（制100個(gè)）：小麥粉1750g，面酵 500g，堿面適量。

1、把面粉放在盆里。

2、酵母、白糖放在溫水中溶化（這個(gè)過程需要五分鐘）。注意水溫不要太高，摸著溫乎就行，否則會(huì)殺死酵母菌，酵母就沒有活性了。

3、 制作時(shí)，精面粉與面酵加清水和面，蓋上濕布發(fā)酵，見有面花拱起、發(fā)酵適中時(shí)，兌入適量堿揉勻，停片刻再于案上揉出光面，揉成長條，按50g面粉揪4個(gè)面劑，共100個(gè)左右。之后搟面。【凡是撥打楊老師本機(jī)號(hào)碼可享受學(xué)一樣送一樣】

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