怒江蘭坪哪里可以培訓(xùn)學(xué)習(xí)蒸菜的做法

清蒸魚主料為各類魚，屬家常菜。做法以清蒸為主，口味咸鮮。

清蒸魚魚形完整，魚肉軟嫩，鮮香味美，湯清味醇。根據(jù)各類魚的不同，營養(yǎng)價值有所不同。

主料：魚1條輔料：蔥、生姜、蒸魚豉油、鹽、油

制作流程

1.將魚處理干凈，內(nèi)外抹鹽，上放姜片。清蒸魚2.上熱鍋蒸10分鐘左右（時間依據(jù)魚的大小和厚度）。

3.去掉盤里面蒸出來的湯汁，去掉舊的姜片（或直接換新盤子）。

4.并在魚上撒切好的蔥絲和姜絲。

5.另起炒鍋，將油燒熱，倒在魚上，并倒入適量蒸魚豉油。

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