家常菜螞蟻上樹的家常做法哪里有培訓班粉絲是很多人尤其是小孩子的，粉絲除了晾調之外還可以做成美味的下飯菜，那可是一道的川菜螞蟻上樹，每次做這道菜的時候孩子總是贊不絕口，不自覺地米飯也會多吃一碗，今天小編就為大家正宗川菜螞蟻上樹的做法，這是一道味道可口方便易做的菜，就連從來沒有烹飪經驗的人也可以輕松完成，快來學學吧：

輔料

郫縣豆瓣醬:10克

料酒:5毫升

生抽:5克

老抽:5克

淀粉:3克

烹飪步驟

·1:選擇優(yōu)質的粉絲冷水浸泡2個小時到粉絲泡軟就可以撈出備用了。

·2:肥瘦相間的五花肉切成細末，加鹽，淀粉，生抽腌制10分鐘。

·3:鍋中下油，待油八分熱的時候，放入切好的蔥，姜，蒜爆香，下五花肉煸炒。

·4:煸炒到五花肉變色后鍋中放郫縣豆瓣醬繼續(xù)翻炒一直到炒出紅油，加料酒，生抽提味，老抽提色后繼續(xù)翻炒。

·5:翻炒3分鐘后，鍋中加水煮開后倒入粉絲，小火燜制5分鐘等到湯汁快干的時候改大火收汁就可以了。

6:裝盤后撒上香蔥就可以上桌了。

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