家常麻辣豆腐怎么做保山板橋哪里可以培訓(xùn)學(xué)習(xí)家常麻辣豆腐是以豆制品為主制作而成，富有較家常豆腐高的蛋白質(zhì)，有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值并具有醫(yī)藥功能的美味食品。此菜主要用郫縣豆瓣、白糖和醬油三種調(diào)料，就能烹制出味美可口的菜肴。做成后，顏金紅，豆腐軟香，微辣咸鮮回味略甜，地方風(fēng)味較濃，是川菜家常味。此菜成本低廉，營(yíng)養(yǎng)豐富，是非常適宜的家常菜。家常麻辣豆腐是一款家常菜，主要原料是豆腐，做法簡(jiǎn)單，味道帶有麻辣，深受食客歡迎。

所需食材

豆腐一塊 、 粗辣椒面50克 、 油100克、蔥一根、淀粉50克、花椒粉、鹽、味精、糖、醬油、清水。

制作方法

1 將豆腐切成小塊用水煮沸

2 榨辣椒油:辣椒面內(nèi)放少許鹽。

3 將蔥切成末，在鍋內(nèi)放油，炸鍋并將花椒粉放入。翻炒后倒入醬油、糖、鹽調(diào)味。

4 將豆腐放入翻炒，將淀粉加入水調(diào)均灑入鍋中。一直到出現(xiàn)粘稠狀為止。

5 放辣椒油，掂勺后出鍋

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