車?yán)遄?，別名又叫櫻桃（進(jìn)口櫻桃）、含桃、荊桃等，是上市早的一種喬木果實(shí)，號稱“百果枝”。據(jù)說黃鶯特別喜好啄食這種果子，因而又名為“鶯桃”。其果實(shí)雖小如珍珠，但色澤紅艷光潔，玲瓏如瑪瑙寶石一般，味道甘甜而微酸，既可鮮食，又可腌制或作為其他菜肴食品的點(diǎn)綴，倍受青睞。

中國車?yán)遄涌购θ?，喜溫暖而潤濕的氣候，適宜在年平均氣溫15～16℃的地方栽培。甜車?yán)遄酉怖錄龈稍?。車?yán)遄幼匀幻咂诩s80～100天。甜車?yán)遄油瓿尚菝叩男枥淞繛?.3℃以下1100～1300小時(shí)。酸車?yán)遄有枰?200～2500小時(shí)。中國車?yán)遄拥男菝咂谳^短，在冬末早春氣溫回暖時(shí)易萌發(fā)，若遇“倒春寒”（霜或雪），使花器官受凍，會(huì)嚴(yán)重影響產(chǎn)量，甚至顆粒無收。因此發(fā)展中一定要注意當(dāng)?shù)孛磕甏杭镜蜏睾鼻忠u的時(shí)間是否與花期重合，連年都在車?yán)遄娱_花期發(fā)生不利天氣（霜雪、大風(fēng)）等的地方不能栽種。即使少有發(fā)生災(zāi)害性天氣的地方，在建園時(shí)也要選擇適宜的小地形種植。

每次追肥后，宜灌一次小水，不宜在地面上直接撒施化肥后。在秋季則要恰當(dāng)控制。三綁干?；?。先用草繩或直接用稻草將櫻桃樹干部分包好，然后用細(xì)草繩固定在樹干上。然后用水將草繩噴濕，接著用塑料布包裹草繩的外面，后把塑料布捆在樹干上。接近樹體下部的土球處把塑料布打開，再將基部覆土澆透水后，連同干兜同時(shí)掩蓋地膜。地膜周邊用土壓好，這樣可以使用土壤溫度調(diào)節(jié)作用，確保被包裹樹干的空間內(nèi)有的溫度和濕度，以節(jié)約用水，確保大樹成活。

貯苗櫻桃苗木購回后如果不立即栽植，那么有兩種貯存方法。埋土法選零度以上的天氣，將櫻桃苗木成捆平埋坑中，坑深60-80厘米，覆土30厘米比地面稍高，上覆草堆，不，只潑水，7度以下保存。此法易，春季土壤解凍后立即栽植。第二假植法背風(fēng)處開溝，深60厘米，長寬不限，方向不限。將捆拆開，挨株斜栽于溝中，填沙土或細(xì)土，超過苗木陰陽線20-30厘米，大水灌透并填充空隙，然后蓋草，以免風(fēng)吹日曬而失水。