大理南劍想要學(xué)習(xí)串串香火鍋正宗技術(shù)的就選大理創(chuàng)飛包學(xué)會

而隨著時(shí)代的變遷，川菜都早以走出四川，進(jìn)入全國各個(gè)地方，人們早以習(xí)慣和喜歡上了川菜川味，其中，串串香火鍋更是以獨(dú)特的魅力和鮮明的特色遍布于全國眾多城市，可以說只要有人的地方就有串串香火鍋的存在，甚至在一定程度上，串串香火鍋已成為四川味道的代表。當(dāng)然，這與串串香火鍋所具備的特殊優(yōu)勢不無關(guān)系：串串香火鍋除了辣椒外更有香料藥材和天然植物等配方，把熬制的“香料”放入“鮮香湯”中，再直接放入各種食品，短短幾秒至幾分鐘后就能食用，既能像燒烤那樣穿成串燙熟，讓人一把把地拿著吃，又能裝成碗。串串香火鍋味道別具一個(gè)，奇香四溢，讓人越吃越想吃，久吃不厭。去掉了火鍋、涮羊肉等食品中的口味單一、燥辣、油膩、上火等缺點(diǎn)，又體展現(xiàn)在川味麻辣爽口、回味悠長的風(fēng)采；串串香火鍋經(jīng)營靈活，味道又優(yōu)勢明顯，價(jià)格優(yōu)勢明顯，對比火鍋便宜，比吃火鍋更簡便，更平易近人，因此在成都，串串香火鍋除了被稱作“冒菜”而外，也有“小火鍋”、“小香爐”的說法。小吃：串串香走在成都的大街小巷，我們隨處可見大大小小的串串香