湖羊屬于蒙古羊系的一個分支，祖先為放牧的蒙古羊，后來隨蒙古人南下逐漸遷移至江浙一帶圈養(yǎng)，久而久之便形成了個體大、生長快、繁殖力強、耐粗飼、耐高溫、耐潮濕可以較好適應當?shù)貧夂虻难蚍N，因主要分布在湖州而得名“湖羊”，湖州素來便有“湖羊之鄉(xiāng)”的說法。

反芻動物的飼料由兩部分組成，一部分是粗飼料，另一部分是精料。湖羊作為草食動物，可以不吃精料，但不能不吃“草”（粗飼料）。在家畜養(yǎng)殖中，飼料成本一般占總成本的65%～70%，是養(yǎng)殖家畜主要的支出。因此，為了節(jié)約飼料成本，提高湖羊養(yǎng)殖效益，應合理地選擇飼草。

羔羊飼養(yǎng)應注意以下三點：一是羔羊出生后30分鐘內(nèi)，應及時哺喂初乳。7～10日齡時，應適時補飼開口料和優(yōu)質(zhì)青草。二是應根據(jù)羔羊的體重和日齡進行適時斷奶，時間以60日齡或體重15公斤時為宜。斷奶后羔羊，應按性別進行分群飼養(yǎng)。三是為了保障舍飼羔羊對微量元素的需求，應在羊舍內(nèi)放置微量元素舔磚供其舔食。

做好疫苗接種工作，是保障養(yǎng)殖場正常運轉的重要前提。在湖羊養(yǎng)殖中，應重點做好如下疫苗的接種工作。①綿羊傳染性胸膜炎滅活疫苗。在湖羊15日齡時進行皮下注射，每年免疫1次。②綿羊痘滅活疫苗。在湖羊2月齡時皮內(nèi)注射，每年免疫1次。③口蹄疫滅活疫苗。在湖羊2.5月齡時肌肉注射，以后每6個月免疫1次。④羊梭菌病三聯(lián)四防滅活疫苗。在湖羊3月齡時肌肉注射，以后每6個月免疫1次。此外，在母羊產(chǎn)羔前2～4周，也可肌肉注射羊梭菌病三聯(lián)四防滅活疫苗，以增強免疫效果。