?特性：

l斬拌機利用斬刀高速旋轉的斬切作用，將物料及輔料斬成肉餡或肉泥

l使物料的斬切時間短，溫升小，提高了物料的細膩度，可充分提取蛋白，使產品具有彈性強、乳化效果好、出品率高等特點

l構設計合理，加工精度高。

l便于操作及保養(yǎng)，關鍵部件選用進口元件。

l斬刀高速旋轉，可縮短運行時間，減少物料發(fā)熱，保持餡料的天然色澤、彈性、出品率和產品的保質期。

l根據不同型號規(guī)格的斬拌機，選擇不同的配置，以滿足用戶的需求。

?技術參數：

l型號：LC-ZB20

外形尺寸：955×895×710mm

l加工能力：300kg/H

l容積：20L

l斬刀數量（把）：6

l斬刀轉數：（rmp）：1440

l斬鍋轉數：12（r/min）

l電壓：220V/380V 三相 50Hz

l功率：1.5Kw

l重量：125Kg