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雞蛋灌餅加盟是作為快餐食品來經(jīng)營的,因其在面餅的基礎上,加入雞蛋、生菜,再抹上鮮香醬,吃起來不但口感酥脆,不油不膩,更把面食、雞蛋、蔬菜的營養(yǎng)有效的結合在一起,因此深受顧客的歡迎,現(xiàn)在,人們把它作為快餐的一種,雞蛋灌餅加盟全國各地的大街小巷,隨處可見經(jīng)營雞蛋灌餅的快餐車,而且形狀各異、口味也差距很大,但生意非?;鸨?。
雞蛋灌餅的關鍵要點,單餅下鍋后要能鼓起來,餅子的中間必須是中空的,只有這樣雞蛋才能灌進去,烙熟后的餅外皮酥脆,內(nèi)芯綿軟,嫩黃。面香和雞蛋的香味充分的融合,再加上獨特的醬料,只有這樣才能充分的體現(xiàn)出雞蛋灌餅作為大眾小吃的獨特魅力。
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