陜西特色小吃培訓(xùn)名師一對一教學(xué)冷鍋串串培訓(xùn)包教包會

冷鍋串串的制作：

冷鍋串串其實制作相當(dāng)簡單，又稱“微型火鍋“，比火鍋好的是，吃冷鍋串串，不會滿身的火鍋臭，并且，在夏日吃冷鍋串串，也讓好吃嘴們更加消暑。當(dāng)然，不了解的人們會以為冷鍋串串是生吃，不然不然。冷鍋串串用高湯加小尖椒，干辣椒，花椒做底料，然后將各種事物放入鍋中煮熟。接著，把煮熟的食物放在盛有紅油的餑餑里面，待到自然冷?？腿嗽诒姸嗟酿G餑里，選好自己的菜。這個時候，老板會給客人再每人配盛有辣椒粉，蔥花，蒜末，味精，鹽，芝麻，食醋的干海椒碟或者油碟。吃上一口，清涼爽口，鮮香不膩，回味悠長，真是好吃的不得了，這和冷鍋魚，洛帶傷心涼粉，不分上下。每天吃都不會覺得煩，當(dāng)然，我吃的還是土豆片和鵪鶉蛋。想起都留口水。

冷鍋串串的價格十分公道，大多數(shù)地方素菜只要1角五，葷菜5角。但是，也有地方葷素都是五角。每次我都可以吃上十幾元，飽飽的，好滿足。很多時候，四川人會把冷鍋串串當(dāng)做正餐吃，這個時候，就需要來上一碗白米飯，五角一碗。的劃算，的滿足。

陜西特色小吃培訓(xùn)名師一對一教學(xué)冷鍋串串培訓(xùn)包教包會