說起洋快餐，相信所有人個反應就是肯德基與麥當勞，的確肯德基和麥當勞已經成為中國知名度的洋快餐品牌，甚至于肯德基和麥當勞在上個世紀90年代成為一個比較的餐飲方式，但是在中國的廣大三四線城市和縣城市場上卻有一家比肯德基、麥當勞更普遍的洋快餐品牌：哈嗲漢堡。哈嗲漢堡是怎么成為中國中小城市的洋快餐品牌的，哈嗲漢堡又走出了一條怎么樣的發(fā)展道路？

一、不為人知的瘋狂哈嗲漢堡

相信只要大家去三四線城市出差或者旅游，都會在街頭巷陌看到一個很顯眼的快餐品牌，這就是哈嗲漢堡。熟悉了肯德基和麥當勞的我們在一開頭看到哈嗲漢堡的時候，往往會覺得這是什么山寨東西，是不是又是某個冒牌的洋快餐品牌？

但是，哈嗲漢堡還真不是山寨品牌，它是中國本土品牌，哈嗲一直以做中國人自己的漢堡品牌為己任。

根據(jù)啟信寶的數(shù)據(jù)顯示，上海哈嗲餐飲管理有限公司成立于2009年，同樣銷售炸雞、漢堡和可樂，進入比較晚的哈嗲漢堡面對著的是一個幾乎已經被瓜分殆盡的市場，在一二線大城市基本上都已經是麥當勞和肯德基的天下了，這也成為了擺在哈嗲漢堡面前的問題。

面對著肯德基、麥當勞的圍剿，哈嗲漢堡選擇了退而求其次，我放棄肯德基、麥當勞瘋狂爭奪的一二線市場，開始開拓三四線市場，通過10多年的發(fā)展，在全國擁有500家門店的西式快餐。這個瘋狂的哈嗲漢堡到底是怎么玩的？