燜面怎么做？西安面食小吃培訓(xùn)燜面菠菜面扯面拉條子

陜西西安久香園小吃培訓(xùn)中心位于古城西安，是一家以陜西特色小吃培訓(xùn)、技術(shù)加盟與策劃為一體的綜合性餐飲管理企業(yè)。主營業(yè)務(wù)有：技術(shù)培訓(xùn)、技術(shù)加盟、上門帶店。公司以弘揚陜西飲食文化，做強本土餐飲品牌為己任。推出陜西特色、傳統(tǒng)、大眾口味、客戶滿意度高，適合創(chuàng)業(yè)者投資特色美味小吃百余種。

面條除了煮和炒，還可以燜，燜面與煮的面不同，金黃滑口的面條口感十分彈滑，獨特口味，是眾多吃貨的青睞。

燜面系列： 豆角燜面，土豆?fàn)F面，茄子燜面，扁豆?fàn)F面，排骨豆角燜面，番茄扁豆?fàn)F面

小訣竅：

1、燜面用濕面，如沒有濕面可把干面條煮軟后撈出用來燜面。

2、炒制蕓豆或豆角時可適當(dāng)?shù)亩喾劈c油和調(diào)料使做出的湯汁味道濃厚，濃厚的湯汁燜出的面更有味道。

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西安久香園餐飲從業(yè)20年，實踐經(jīng)驗豐富，知識體系，操作技術(shù)過硬，經(jīng)營理念明確，擁有的星級師傅、專業(yè)的技術(shù)團隊；始終堅持以“創(chuàng)新、誠實、專業(yè)、品質(zhì)、感恩”為理念，堅持以客戶滿意為中心，提供全、適合、具特色的餐飲及小吃一條龍服務(wù)。