說到重慶很多人知道火鍋，但是查攻略大多會查到烤烤腦花這道美食！重慶烤烤腦花雖然江湖地位不如火鍋，但是比起火鍋的正餐地位，烤烤腦花只是一個小吃或者夜宵一個小配角罷了。但是不要小看這個小配角，烤腦花在重慶可是俘獲了不知多少人的心。

因為豬腦花的營養(yǎng)十分豐富，肉質(zhì)細膩，鮮嫩可口。豬腦含鈣、磷、鐵比豬肉多，還富含卵磷脂、蛋白質(zhì)和脂肪，另含硫胺素、核黃素、抗壞血酸和大量的膽固醇等成分，這些成分，可以幫助。

培訓(xùn)內(nèi)容：

1、 技術(shù)講解、原料認識、材料性質(zhì)、物資采購等、.項目技術(shù)詳細批解，

2、原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

核心技術(shù)傳授：

重慶烤烤腦花、錫紙烤腦花、烤腦花汁、烤腦花中藥、烤腦花秘制料、烤腦花飄香油。

開店指導(dǎo)： 流程講解，包括店面選址、人員配備、物資采購等。

重慶可欣餐飲培訓(xùn)學(xué)校，我們不限制學(xué)員的學(xué)習(xí)時間，學(xué)會為止。全天拿食材給學(xué)員親自動手練習(xí)，師傅在旁邊全程指導(dǎo)，讓學(xué)員學(xué)得好，學(xué)得滿意。一切為學(xué)員考慮，我們包吃住，包材料，學(xué)完后期回來復(fù)習(xí)完全免費。一次性收費，中途不會產(chǎn)生任何費用，簽訂正規(guī)合同，讓學(xué)員學(xué)得放心、省心。

學(xué)習(xí)餐飲系項目，就是為了開店，為了自主創(chuàng)業(yè)。所以，重慶可欣餐飲的一切目標(biāo)都是以輔助學(xué)員成功開店為標(biāo)準(zhǔn)！所以，我們培訓(xùn)的內(nèi)容均是經(jīng)過市場檢驗的，大家喜歡吃的口味。這一點非常重要！可欣學(xué)員開店的成功率非常高。

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學(xué)校地址：重慶市南岸區(qū)南坪江南大道35號山河大廈4樓