新疆椒麻雞培訓特色小吃培訓大盤雞培訓配方無保留傳授

西安久香園餐飲椒麻雞以生態(tài)土雞為原料，選用幾十種以上的名貴中藥材熬制而成，一雞三吃 ，麻而不木、辣而不上火，皮脆嫩、清香四溢、回味悠長，味道。

西安久香園餐飲椒麻雞技術包括：煮雞、煉制麻油、調(diào)配鮮湯、撕雞、拌雞等全套制作工藝，學習內(nèi)容包括各類原材料、配料及調(diào)料等明細配比量；本椒麻雞口感滑嫩，肉筋皮脆，保留了地道的新疆椒麻雞風味。

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